Fitou Cuvée Ancestrale
La robe est profonde et intense, d'un rouge sombre aux reflets violets. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, de réglisse et de touches épicées. En bouche, le vin est puissant, avec une belle structure tannique et une texture veloutée. Les tanins sont présents mais bien intégrés, soutenant une finale longue et chaleureuse, où se mêlent des notes de cerise noire et d'herbes aromatiques.
Terroir : sols schisteux et argilo-calcaires.
Vinfication et élevage : fermentation traditionnelle en cuves inox, avec des macérations longues pour extraire les arômes et la couleur. Élevage en fûts de chêne.
Accords mets/vin : terrine de gibier, cassoulet, bruschetta.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Fitou Cuvée Ancestrale ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Bertrand-Bergé
"La rigueur et le travail de Jérôme Bertrand, sur les beaux terroirs de Paziols, ont fait du domaine Bertrand-Bergé le modèle à suivre pour toute l'appellation.
Les entrées de gamme en rouge sont tarifées à un prix raisonnable, tout en étant très au-delà des standards qualitatifs de Fitou.
L'onctueuse cuvée Jean Sirven porte Le nom de l'aïeul, qui œuvrait déjà pour une viticulture de qualité au début du siècle dernier. Cette cuvée s'impose aujourd'hui, par sa race et sa densité, dans le gotha des plus grandes cuvées du Sud.
Une adresse indispensable capable de fitous élégants et de fitous de référence." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Bertrand-Bergé
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
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Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.