95/100 RVF
Bio

Montpeyroux - L'Esprit de Font Caude

2018
Couleur
Rouge
Cépage
Syrah 50% et Mourvèdre 50%
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 1 en stock Limité à 1 bouteille par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Vrai reflet de l'esprit du Domaine, le nez de ce Montpeyroux L'Esprit de Font Caude est profond et parfumé de l'herbe sauvage couverte collines où il est conçu. Magnifiquement structuré avec des tanins bien équilibrés, il suinte mûres, fruits d'automne et d'épices. 

Terroir et mode de culture : sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire. Les vignes sont travaillées en culture biodynamique, sous contrôle Demeter, avec labour intégral des sols et absence totale d’apports d’engrais. 

Vinification et élevage : après passage sur Table de Tri, mise en cuve par gravité. Pas de levurage. Vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines. Pressurage pneumatique. Puis élevage de 36 mois dont 24 en barriques de chêne français.

Accords mets/vin : gibier, daube de sanglier, cheddar. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Montpeyroux - L'Esprit de Font Caude ?

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Infos pratiques

Apogée : 2028 - 2038

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SKU 634618
Nom de la cuvée Montpeyroux - L'Esprit de Font Caude
Millésime 2018
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Non
Note RVF 95/100
Préconisation de consommation 2028 - 2038
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation Coteaux-du-Languedoc AOP
Producteur Alain Chabanon
Cépages Syrah 50% et Mourvèdre 50%
Cépage dominant Syrah
Cépage Mourvèdre, Syrah

Le Producteur Alain Chabanon

COUP DE COEUR
91/100 RVF
Bio
Alain Chabanon Saut de Côte 2019
Alain Chabanon
2019
IGP Pays d'Oc
39,90 €
94/100 RVF
Bio
Alain Chabanon Trélans blanc 2019
Alain Chabanon
2019
IGP Pays d'Oc
29,00 €
EN RUPTURE
Bio
Alain Chabanon - Campredon 2020
Alain Chabanon
2020
Terrasses du Larzac AOP
19,90 €
92/100 RVF
Bio
Alain Chabanon - Campredon 2021
Alain Chabanon
2021
Terrasses du Larzac AOP
18,50 €
95/100 RVF
Bio
Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2018
Alain Chabanon
2018
Coteaux-du-Languedoc AOP
39,00 €
95/100 RVF
Bio
Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2019
Alain Chabanon
2019
Coteaux-du-Languedoc AOP
33,00 €
A venir
91/100 RVF
Bio
Alain Chabanon - Campredon 2022
Alain Chabanon
2022
Terrasses du Larzac AOP
19,90 €

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Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2018

Montpeyroux - L'Esprit de Font Caude - Alain Chabanon

2018 - Coteaux-du-Languedoc AOP