Coteaux Bourguignons La Citadelle
Coteaux Bourguignons La Citadelle de Guerrin et Fils révèle un blanc gourmand et accessible, où la fraîcheur du fruit s’exprime avec équilibre. La robe présente un jaune pâle lumineux aux reflets argentés. Le nez est expressif, sur des arômes de pomme verte, de poire fraîche et de citron. À l’aération, apparaissent des notes de fleurs blanches, de pêche blanche et une touche légèrement minérale. En bouche, l’attaque est vive avant de laisser place à une matière souple et harmonieuse. Le milieu de bouche gagne en rondeur sur les fruits blancs et les agrumes, soutenus par une fraîcheur agréable. La finale est nette, équilibrée et persistante, sur les notes fruitées et citronnées.
Terroir : vignobles bourguignons de l’appellation Coteaux Bourguignons, sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage : vin élaboré principalement à partir de Chardonnay. Vendanges manuelles. Fermentation à température contrôlée puis élevage en cuves et/ou en fûts.
Accords mets/vin : fruits de mer, volailles légères, fromages de chèvre frais.
Ce qu'en pense l'expert L'avis de notre sommelier
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Guerrin et Fils
Le domaine Guerrin et fils a été créé en 1926 à l'ouest de Vergisson dans le Mâconnais. Les vignes sont idéalement situées avec une vue imprenable sur les célèbres roches de Solutré et de Vergisson, et en contrebas sur la plaine de la Saône.
C'est aujourd'hui la 4ème génération qui oeuvre pour parfaire encore le travail entrepris jusqu'ici. Le domaine familial compte aujourd'hui 35 parcelles distinctes réparties sur 14 hectares. L'objectif affiché ici est de produire des vins de grande qualité et de caractère reflétant la typicité des terroirs, ceci avec des méthodes les plus saines possibles, en favorisant notamment la profondeur de l'enracinement pour bénéficier de toute la richesse des sols.
Que ce soit en Saint-Véran ou en Pouilly-Fuissé, les vins du domaine Guerrin et fils procurent une sensation de pureté, de minéralité et d'équilibre remarquables.
Force est de constater que l'on est ici face à des vins au rapport qualité/prix vraiment épatants. Le domaine Guerrin et fils est d'ailleurs salué par le célèbre guide Bettane et Desseauve qui parle d'un "domaine à suivre".
Ne manquez pas de suivre ce bon conseil, amis Passionnés...
Le Producteur Guerrin et Fils
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.