EN RUPTURE
Bio

Cormé - 50 cl

2021
Cidre
Couleur
Ambré
Contenance
50 cl
En rupture de stock
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Le Cormé est une boisson traditionnelle qui remonte à une époque ancienne et qui est fabriquée à partir des cormes, les fruits du Cormier (Sorbus Domestica), un arbre appartenant à la famille des Rosacées, tout comme le pommier et le poirier. Les cormes sont de petits fruits à pépins, de couleur jaunâtre, rouge ou grise selon les variétés. Autrefois, elles étaient largement appréciées pour leurs propriétés médicinales.

Jusqu'aux années 50, le Cormé était fabriqué de manière artisanale et servait de boisson familiale dans la province du Maine, ainsi que dans d'autres régions françaises et européennes. Il était considéré comme un "vin fruitier", une boisson fermentée élaborée à partir de végétaux susceptibles de produire une fermentation. Les vins fruitiers, tels que le cidre, le poiré et le Cormé, étaient consommés purs ou dilués avec de l'eau, notamment parmi les populations les plus modestes. Ils étaient réputés être moins nocifs pour la santé que le vin de raisin.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Cormé - 50 cl ?

Bugnes, beignets, Crêpes, Galette des Rois, Gaufres

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1392321
Nom de la cuvée Cormé - 50 cl
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2030
Degré Alcool 8
Contenance 50 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Ambré
Contient des sulfites Oui
Type de produit Cidre
Pays France
Région Normandie
Appellation Cidre
Producteur Eric Bordelet

Le Producteur Eric Bordelet

Eric Bordelet est la référence incontournable quand on souhaite déguster un cidre ou un poiré d’exception. Possédant une matière première exceptionnelle, riche de 19 hectares de plus de cinquante variétés de très vieux pommiers et poiriers (plusieurs fois centenaires), il produit des cuvées de haute gastronomie, issus de l’agriculture bio et biodynamique que l’on retrouve désormais chez les plus grands étoilés

Perfectionniste et ayant acquis une expérience inégalable, l’excellence et la rigueur au plus haut point dans les vergers et au chai l'ont amené naturellement à devenir la star de la spécialité...

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