Cuvée du Patron
La Cuvée du Patron présente une robe rubis éclatante, brillante et limpide. Le nez est immédiatement charmeur, sur la cerise fraîche, la framboise, la groseille, relevées d’une note florale de pivoine et violette, avec une touche légèrement poivrée. En bouche, le vin se montre souple, fruité et désaltérant, avec une matière légère à moyenne, des tanins fins et fondus, et une belle fraîcheur qui appelle à y revenir. La finale est gourmande et juteuse, dominée par le fruit rouge croquant. Un rouge de plaisir, qui se boit avec le sourire, sans artifice.
Terroir : vignes plantées sur des sols argilo-calcaires mêlés de sable et de limon.
Vinification et élevage : vendanges manuelles, macération courte en grappes entières ou partiellement éraflées, fermentation spontanée, puis élevage en cuves.
Accords mets/vin : charcuteries fines, grillades, andouillette grillée.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Rouge-Gorge
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.