COUP DE COEUR

Lirac

2020
Couleur
Rouge
Cépage
70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Ce Lirac arbore une robe rubis pourpre. Le nez offre des arômes de fruits noirs (myrtille, cassis et mûre), mais aussi de réglisse et de garrigue. La bouche, puissante et généreuse, dévoile des tanins présents mais enrobés, avec une belle amplitude, du gras et une finale très longue et fraîche. Un pur délice…

Terroirs : les vignes sont situées à Saint-Laurent des Arbres et Saint-Génies-de-Comolas sur la « Rive Droite » du Rhône. Les sols, très riches en sables pliocènes avec sur certaines parcelles la présence de silice rouge mêlée de quelques galets épars, confèrent profondeur et fraîcheur dans ce vin. Viticulture raisonnée. 

Vinification : Macération en cuve béton, quelques remontages et délestages, jus de presse et jus de goutte élevés séparément puis assemblés après quelques mois. L’élevage se décompose ainsi : 45% en foudre, 40% en cuve béton, 13% en cuve acier, 2% en barrique ancienne.

Accords mets/vin : cuisine du sud, petit gibier, fromages à pâte molle, plats asiatiques, charcuterie.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Lirac ?

Canard rôti, Confit de Canard ou d'Oie, Rôti de cerf, biche

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laurent m.   publié le 13/12/2023 suite à une commande du 24/11/2023

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SKU 491020
Nom de la cuvée Lirac
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2029
Degré Alcool 15.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Lirac AOP
Producteur Clos du Mont-Olivet
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 9 Liquoreux
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Cépage dominant Grenache
Cépage Muscat Petit Grain

Le Producteur Clos du Mont-Olivet

"Crée par Séraphin Sabon en 1932, le domaine passe ensuite dans les mains de Joseph, le fils aîné de Séraphin. Aujourd'hui c'est Céline, David et Thierry Sabon, les petits-enfants de Joseph, qui le gèrent.

Le vignoble de 21 hectares bénéficie d'une viticulture d'excellence et d'une belle variété de sols et de sous-sols qui donnent finesse et tendresse aux vins. En cave, la pratique de l'assemblage apporte une complexité supérieure à la plupart des autres châteauneufs.

Le vin blanc a beaucoup progressé ces dernières années et fait admirer son naturel et sa pureté. Un travail à contre-courant des châteauneufs démonstratifs et chaleureux, malheureusement encore nombreux, et des cuvées parcellaires qui le plus souvent n'ont d'unique que leur nom.

Sans conteste un domaine de référence pour l'amateur et pour toute l'appellation." 5*/5 Bettane+Desseauve

Le Clos du Mont Olivet est à découvrir d'urgence de par la qualité et la constance de toutes les cuvées. Venez les découvrir sur le site les Passionnés du Vin. Vous pourrez les déguster sur une multitude de plats (gibiers, viandes en sauce, certains fromages...) pour des moments de dégustation exceptionnels. Sachez les apprécier à leur juste valeur.

Le Producteur Clos du Mont-Olivet

EN RUPTURE
98/100 RVF
98/100 B+D
Clos Mont-Olivet - La Cuvée du Papet 2016
Clos du Mont-Olivet
2016
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98,00 €
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99/100 RVF
Clos du Mont Olivet - Châteauneuf du Pape Cuvée du Papet 2019
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2019
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COUP DE COEUR
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2022
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Clos du Mont-Olivet
2022
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9,90 €
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Clos du Mont-Olivet
2022
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14,00 €
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COUP DE COEUR
Clos du Mont Olivet - Châteauneuf du Pape Rouge 2022
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Châteauneuf-du-Pape AOP
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Clos du Mont Olivet Lirac Rouge

Lirac - Clos du Mont-Olivet

2020 - Lirac AOP