89/100 RVF
COUP DE COEUR
-7%
Bio

Corail Rosé

2021
Couleur
Rosé
Cépage
Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino et Clairette
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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La robe de ce Corail Rosé est brillante et lumineuse, de couleur abricot clair. Au nez, des arômes d’agrumes, d’épices, de fleurs et de fruits à chair blanche vous font débuter la dégustation. La bouche, elle, est gourmande, offrant des saveurs de fruits blancs et d’agrumes. La finale est longue et fraîche. Véritablement un des meilleurs rosés de Provence !

Terroir : Éboulis argilo-calcaire, caillouteux. Expositions Nord-Ouest, Ouest. Altitude 380m, rendements généreux de 53hl/ha. Assemblage judicieux de Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino et Clairette.

Vinification : produit par pressurage direct, éraflé. Certains cépages ont pris le temps d’une macération à froid avant la presse. Débourbage à froid et fermentation naturelle entre 18 et 23°C. Travail gravitaire en cave autant que possible. Cuves inox et béton.

Accord mets/vin : à déguster à l'apéritif, avec un barbecue, de la viande blanche ou du poisson. 

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Corail Rosé ?

Pieds paquets d'agneau
Sardine
Salade de Blancs de Poulet, Salade de Tomates, Aubergines Farcies, Beignets de Courgettes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Framboises

Infos pratiques

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SKU 574621
Nom de la cuvée Corail Rosé
Millésime 2021
Production limitée Non
Note RVF 89/100
Préconisation de consommation 2022 - 2025
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rosé
Type de produit Vin
Pays France
Région Provence
Appellation Côtes-de-Provence AOP
Domaine Château de Roquefort
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino et Clairette
Cépage dominant Grenache

Le Domaine Château de Roquefort

Découvrez les pépites provençales de Raymond de Villeneuve. Son vignoble est situé du côté de Roquefort-la-Bédoule au pied du massif de la Sainte-Baume avec une culture orientée bio et un réel travail des sols (certifié Ecocert en 2014). Les vins sont réellement captivants et d’un excellent niveau, des blancs digestes, des rosés ciselés, et des rouges toujours concentrés, fins et parfumés. Une approche gourmande et profonde à saluer...

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