30 ans
Ce Calvados Château du Breuil 30 Ans est prestigieux, remarquable et inspire le respect ! Il revêt une robe acajou de belle intensité. Le premier nez est sur des arômes de cannelle, fruits confits et bois de chêne. La bouche est très complexe et riche en tanins, exhalant des arômes puissants d'épices et de vanille, évoquant aussi la tarte tatin, l'amande et le réglisse. La finale est longue et exceptionnelle. Racé et très équilibré, sa vigueur est enrichie de douces saveurs.
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Client anonyme publié le 03/08/2022 suite à une commande du 13/07/2022
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Le Producteur Château du Breuil
Le Château du Breuil est établi dans le Pays d'Auge, une région caractérisée par un climat doux et humide, qui offre un environnement idéal pour la culture de plus de 22 000 pommiers sur un sol crayeux.
Fort de son expertise, le domaine produit son propre cidre, obtenu par fermentation naturelle du jus de pomme, avant de procéder à la distillation qui s'étend de l'hiver jusqu'à l'été suivant. En moyenne, 27 kg de pommes ou un peu plus de 20 litres de cidre à 5% d'alcool sont nécessaires pour produire un litre de Calvados pur à 100% d'alcool.
Le résultat est un Calvados raffiné, élaboré à partir des meilleures pommes, sélectionnées pour leur qualité supérieure et cultivées dans un sol spécifique à cette région. Les deux distillations successives sont l'occasion d'éliminer les parties moins nobles de l'alcool, avant le vieillissement en fûts de chêne.
Le Producteur Château du Breuil
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.