Chablis 1er cru Montée de Tonnerre
2023
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
49,90 €
En stock
Limité à 2 bouteilles par client
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<p style="text-align: left;"><strong>Ce Chablis Premier Cru arbore un profil fin et complet avec des arômes minéraux et fruités (fruits blancs). Il offre également des notes de fleurs blanches, d’anis et de menthol pour terminer sur des épices douces. En bouche, il est vivace et salin. Attendez 5 à 7 ans afin de goûter toute sa puissance, équilibrée par une droiture minérale. Pour les plus patients, c’est après 15 ans qu’il révèle toute sa complexité. </strong></p>
<p style="text-align: left;"><strong>Terroir</strong> : sols peu profonds qui reposent sur des calcaires marneux kimméridgiens ocres typiques de Chablis. Des veines d'argile bleue à certains endroits confèrent aux vins leur minéralité légendaire.</p>
<p style="text-align: left;"><strong>Vinification</strong> : pressurage pneumatique, fermentation malolactique puis assemblage après 8 à 10 mois. Collage si nécessaire, filtration légère et mise en bouteille.</p>
<p style="text-align: left;"><strong>Accord mets/vin</strong> : homard grillé. </p>
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Chablis 1er cru Montée de Tonnerre ?
Plateau de Fruits de Mer, Coquille Saint-Jacques - Noix de Saint-Jacques, Langouste, Huitres Cuites, Langoustines, Sole, Sushi, Truite
Asperges Chaudes
Infos pratiques
Apogée :
2033 - 2043
Et pour finir Encore plus d'infos
SKU
79623
Nom de la cuvée
Chablis 1er cru Montée de Tonnerre
Millésime
2023
A venir
Non
Information stock
Limité à 2 bouteilles par client
Production limitée
Non
Préconisation de consommation
2033 - 2043
Degré Alcool
13
Contenance
Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine
6
Type de conditionnement
Carton
Couleur
Blanc
Contient des sulfites
Oui
Type de produit
Vin
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis Premier Cru AOP
Producteur
Jean-Paul & Benoît Droin
Style dominant
Complet - Harmonieux
Cépages
100% Chardonnay
Cépage dominant
Chardonnay
Cépage
Chardonnay
Le Producteur Jean-Paul & Benoît Droin
Un des sommets de la Bourgogne...
Benoît Droin signe millésime après millésime de grands classiques de Chablis, puissants et précis à la fois, reflétant parfaitement la qualité de leurs terroirs respectifs. On appréciera le Petit-Chablis et le Chablis dans leur jeunesse et attendront sagement une dizaine d'années (et plus...) les Grands Crus pour de grands moments de dégustation...
Les grands Chablis de Droin sont des pièces rares qu'il faut s'empresser d'encaver...
Le Producteur Jean-Paul & Benoît Droin
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