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COUP DE COEUR
Bio

Emilien

2020
Vin de France
Couleur
Rouge
Cépage
85% de merlot, 14% de cabernet sauvignon et 1% carménère
Contenance
Bouteille 75 cl
À venir
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Un style infusé unique dans le Bordelais. Une petite merveille de douceur et de délicatesse.

Emilien se distingue par son infusion, son éclat et sa fraîcheur, étonnantspour le millésime. Le nez est évanescent, très floral, rappelant les fruits rouges macérés et l'argile. La bouche est sapide, friande.

Robe intense et limpide, sur des notes de fruits noirs à dominante de cassis, cerise noire, myrtille. La bouche est généreuse et charnue, veloutée et complexe, offrant une grande buvabilité et générosité.

Le Puy 2015 cuvée Emilien est issu de vignes complantées. Il se compose de 85% de Merlot, 14% de Cabernet Sauvignon et 1% de Carménère, tous cultivés de façon très raisonnée. La vinification dans la famille Amoreau est particulière: le raisin est mis entier en cuve béton, quelques douelles retiennent le chapeau et le jus en fermentation déborde au sommet sur une sorte de terrasse béton sur laquelle il se refroidit, puis repart naturellement dans la cuve; une thermo-régulation et une oxygénation toutes naturelles...

Emilien, non filtré, est l’accompagnement naturel des mets aussi bien de la cuisine de famille que des mets les plus délicats.

 

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Vincent B.   publié le 22/04/2023 suite à une commande du 04/04/2023

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Excellent vin, rare, et bien emballé

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SKU 918920
Nom de la cuvée Emilien
Millésime 2020
A venir Oui
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2050
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Producteur Le Puy
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 85% de merlot, 14% de cabernet sauvignon et 1% carménère
Cépage dominant Merlot

Le Producteur Le Puy

La famille Amoreau exploite son vignoble depuis 1610, situé sur un plateau rocheux, identique à celui de Saint-Emilion et Pomerol. Les vignes d'une cinquantaine d'années sont cultivées selon la méthode biodynamique qui contribue à la singularité du domaine et qui dénote parmi l'ensemble des crus bordelais. Des vins fins, délicats, issus d'une vendange toujours cueillie à pleine maturité. Des vins agréables en jeunesse grâce à la structure souple des tanins mais capables de défier le temps sur les plus grands millésimes, jusqu'à une trentaine d'années, voire bien plus... Amateurs de Bordeaux ronds, veloutés, complexes et naturels, Château le Puy vous régalera à coup sûr et pour longtemps.

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