Puligny Montrachet 1er cru Clos de la Truffière

Voici sans nul doute la parcelle « phare » de Benoît Ente et le joyau du domaine. Ce Clos de près d’un hectare, dont le domaine possède le monopole, est un terroir d’exception. Situé en altitude sur des calcaires stratifiés, il offre l’une des expressions les plus pures, florales et minérales de tout le finage de Puligny-Montrachet.

Une dégustation vibrante : En bouche, le vin déploie une ampleur remarquable, immédiatement portée par une énergie hors du commun. Cette tension électrisante, signature de la dalle calcaire, anime chaque instant de la dégustation. On y découvre un triptyque parfaitement équilibré : la densité charnue du fruit (nuances de pêche plate et de fruit de la passion), une minéralité pimentée saisissante, et la tonicité réjouissante des zestes d’agrumes.

Potentiel et accord : Ce 1er Cru "Clos de la Truffière" est une bouteille d’anthologie, promise à une évolution magistrale sur les 10 à 15 prochaines années. Une pièce indispensable pour toute cave de connaisseur.

Conseil de dégustation : Pour une expérience inoubliable, servez-le sur un duo homard et volaille de Bresse en cocotte lutée. Un grand moment en perspective.