Kopin "Pierres Bleues" L19/20
Une cuvée très originale à boire entre kopains ! Chardonnay du Jura et du Mâconnais, complétée par du Riesling Alsacien ! Nez complexe évoquant les 3 régions d’origine avec des notes pétroleuses, de la pierre à fusil et un soupçon brioché. Bouche tendue et enveloppée, avec une finale crayeuse.
Vinification sans sulfites ajoutés.
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Marco P. publié le 23/08/2023 suite à une commande du 05/08/2023
boisson fraîche et agréable
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Dujac
"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.
À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.
Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Sol Payré
Le Producteur Sol Payré
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