Bio

Crémant du Jura

Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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La bulle de Fanfan, nature, sans sulfite ajouté, élevé 48 mois dont 24 sur lattes. Plutôt un Crémant de gastronomie. A carafer.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Crémant du Jura ?

Andouille, Andouillette (grillée)
Truite
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Bugnes, beignets, Crêpes, Gâteaux et Biscuits Secs, Gaufres

Infos pratiques

Apogée : 2018 à 2023

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 3390
Nom de la cuvée Crémant du Jura
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2018 à 2023
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Crémant-du-Jura AOP
Domaine Jean-François Ganevat
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Domaine Gros Frère et Soeur

Le Domaine Gros Frère et Soeur est un domaine de référence de la Côte de Nuits que l'on apprécie pour le soyeux de texture et la finesse aromatique de toute la gamme, depuis le Hautes Côtes de Nuits rouge qui est un modèle de Pinot Noir jusqu'au Richebourg d'une complexité étourdissante...

Le Domaine Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat, dit Fanfan, revient aux sources en 1998, à la combe de Rotalier, après avoir été maître de chai au domaine Morey à Chassagne Montrachet. Il y concocte chaque année une quarantaine de cuvées en sélections parcellaires de 25 cépages différents sur 9 hectares d'argiles, de schistes et de marnes, de très vieilles vignes, de 80 ans pour le jaune, centenaires pour d'autres.

Il commence dès son arrivée par appliquer une pratique biologique qui le mène depuis 2006 à une culture en biodynamie pour arriver à son objectif de réaliser des vins aussi naturels que possible, sans soufre, vinifiés avec des levures indigènes.


Concentrés, racés, d'une grande pureté, longs, larges, salivants, les adjectifs ne manquent pas pour qualifier les vins de Jean-François Ganevat qui tutoient régulièrement des sommets en blancs pour les chardonnay et savagnin, ouillés ou non, comme les Grandes Teppes, les Chalasses Marnes Bleues ou en rouge avec son fameux Trousseau.

Pour preuve, la cuvée "les chalasses vieilles vignes de 1902" millésime 2011 a été élu vin de l'année en 2014 par le très respecté guide Bettane et Desseauve, rien que ça !
Quand les grands terroirs font la rencontre des grands vignerons...

Venez découvrir ces nombreuses et magnifiques cuvées de Ganevat, des raretés parfois..., qui accompagneront parfaitement un poulet aux morilles, une viande blanche en sauce crémée, un comté et des noix tout simplement. Autant d'accord possibles pour un moment de plaisir exceptionnel.
Sachez les apprécier et les consommer avec modération.

Le Domaine Pierre-Jean Villa

Le Génépi Intense - Les Pères Chartreux
Les Pères Chartreux
Génépi
35,00 €
Rostaing - Côte Rôtie Côte Blonde 2015
Rostaing
2015
Côte-Rôtie AOP
250,00 €
94/100 RVF
Bio
Peyre Rose - Marlène N°3 2010
Peyre Rose
2010
Coteaux-du-Languedoc AOP
89,00 €
Eau de vie Mirabelle 2007 - Rochelt
Rochelt
2007
Eau de vie
149,00 €
COUP DE COEUR
94/100 RVF
Malartic Lagravière Blanc 2017
Malartic-Lagravière
2017
Pessac-Léognan AOP
64,00 €
Cavarodes - IGP Franche Comté Rouge 2019
Cavarodes
2019
IGP de Franche Comté
45,00 €
SUR DEMANDE
Guffens Heynen - Pouilly-Fuissé Croux et Petits Croux 2020
Guffens-Heynen
2020
Pouilly-Fuissé AOP
139,00 €
COUP DE COEUR
Château Thivin - Zaccharie 2020
Château Thivin
2020
Côte-de-Brouilly AOP
35,00 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix Juste

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Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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2000 Accords mets-vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins

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