Rougetta MMXIII
Rougetta de Pierre Ménard se présente comme un vin rouge léger mais expressif, d’un rubis limpide avec des nuances violettes. Le nez offre un bouquet sur les fruits rouges frais — cerise, fraise des bois — avec une touche de rose, de violette, et quelques épices douces. En bouche, il séduit par sa fraîcheur agréable, ses tanins souples et fondus, et une acidité modérée qui allonge la dégustation sans la brusquer. Le fruit reste central, net, gourmand, avec une belle vivacité finale. Un vin charmeur, accessible, parfait pour les moments conviviaux et pour qui aime les rouges faciles à boire, mais avec une belle finesse.
Terroir : sols composés de schistes et limons.
Vinification et élevage : raisins vendangés manuellement. La vinification est naturelle : fermentations longues, avec levures indigènes, peu ou pas de bois neuf selon les sources. L’élevage se fait sur lies, sans collage ni filtration.
Accords mets/vin : grillades de volaille ou de porc, légumes rôtis, charcuteries fines.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Pierre Ménard
Un vigneron très talentueux à découvrir en priorité... Très heureux de pouvoir vous présenter à nouveau le talentueux Pierre Ménard qui poursuit sa route depuis 2013 et qui nous propose cette année une nouvelle cuvée, La Varenne de Chanzé, un chenin issu d’une parcelle de schiste, un vin gourmand et tendu dans un registre agrumes confits, tarte au citron, magnifique...
Un vin qui vient compléter la gamme existante composée de Laïka, un éblouissant Sauvignon sur schistes, le subtil chenin Cosmos en liquoreux et trois autres chenin en sec ; Le Quart des Noëls sur un parcellaire de vignes quasi centenaires, le second parcellaire Le Clos des Mailles sur un terroir privilégié riche en quartz et phtanite, et Pluton une cuvée intra-parcellaire encore plus riche en phtanite que Pierre Ménard décide d'isoler quand le millésime s’y prête. Un sans faute à découvrir d'urgence...
Le Producteur Pierre Ménard
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Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.