Raasay R02
La nouvelle perle des Hébrides ! Les fûts de chêne américain développent des saveurs d'amande, de noisette et d'épices douces, et le contenu précédent de bourbon ajoute également des notes de caramel, de caramel au beurre et de chocolat crémeux. La maturation finale en barriques de chêne français développera de savoureuses saveurs d'épices, et le résidu de vin rouge de Bordeaux provenant du Château Citran apportera des notes de fruits noirs à notre esprit.
Nez : épicé, salé, fruits noirs, cerises noires, fumé.
Bouche : fumée, tourbe, florale, raisins noirs, bois de santal, canelle, fruits noirs, abricot.
Finale : riche, douce, équilibrée, vanille, saline et une fumée florale.
Coincée entre l'île de Skye et la côte nord-ouest écossaise, l'île de Raasay jouit d'une situation exceptionnelle. C'est sur ce bout de terre balayé par les vents et peuplé de seulement 120 habitants qu' Alasdair Day a ouvert en 2017 la première distillerie légale de l'île.
Installée sur la côte ouest du minuscule bout de terre, cette dernière bénéficie d'une vue imprenable sur Skye.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Raasay
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