Gran Tinto - Tres Cepas
La robe est grenat profond aux reflets violacés. Le nez, d’abord discret, s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs, relevés de notes d’épices, de tabac, de cuir et de menthe. En bouche, l’équilibre séduit par une belle acidité et des tanins souples, avec des saveurs de mûre, de prune et de chocolat qui se prolongent dans une finale légèrement saline et épicée.
Terroir : issu de la vallée d’Ica, au Pérou, le Gran Tinto – Tres Cepas naît de sols alluvionnaires sablo-limoneux balayés par les vents chauds du désert.
Vinfication et élevage : assemblage varié, fermentation et élevage en inox favorisant la fraîcheur et la pureté du fruit.
Accords mets/vin : charcuterie, viandes grillées, ragoûts (notamment plats péruviens comme le lomo saltado).
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Tacama
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