Magnum Patchwork
Cette bouteille équivaut à 600 points avantages.
Le Patchwork se présente dans une robe or pâle limpide aux reflets verts. Le nez séduit par sa fraîcheur et sa franchise : notes d’agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, poire croquante, relevées d’arômes floraux et d’une fine touche minérale.En bouche, l’attaque est vive et élancée, avec une belle tension acide. La matière est droite et précise, révélant un Chardonnay pur et cristallin, qui allie énergie et élégance. La finale, nette et persistante, est marquée par des notes citronnées et une minéralité saline. Dans ce format magnum, le vin gagne en ampleur et en potentiel de garde, évoluant plus lentement et harmonieusement.
Terroir : mosaïque de parcelles plantées sur des marnes, argiles et calcaires du terroir d’Arbois.
Vinification et élevage : vendanges manuelles. Vinification naturelle, avec fermentations spontanées aux levures indigènes. Le vin est ouillé (les fûts sont complétés régulièrement pour éviter toute oxydation). Élevage en fûts de chêne, avec peu de bois neuf.
Accords mets/vin : huîtres, volaille fermière aux morilles, comté jeune.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Magnum Patchwork ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Stéphane Tissot
Le Domaine André et Mireille Tissot de Bénédicte et Stéphane Tissot a été crée en 1962 et se situe à Montigny-les-Arsures, une petite commune à deux pas d'Arbois, la capitale des vins du Jura. Stéphane Tissot et sa femme Bénédicte ont officiellement repris le domaine en 1990.
Convaincu des bienfaits d'une culture la plus propre possible, le talentueux vigneron s'est efforcé depuis ses débuts de convertir petit à petit toutes ses vignes en culture biologique (certification en 1999) puis en biodynamie depuis 2004 et ce sur ses 50 hectares que composent son vignoble. Fabrication de son propre compost, utilisation de diverses tisanes, tout est fait pour redonner de la vigueur à la vigne afin de faire ressortir toute la minéralité du terroir.
Car outre sa volonté de produire des vins naturels, loin de tous les stéréotypes de France et de Navarre..., l'ambition de Stéphane Tissot est avant tout de donner toute sa dimension et de révéler au mieux ces magnifiques terroirs jurassiens.
Les amateurs de grands Chardonnay ne s'y trompent pas et couvrent d'éloge les vins de Stéphane Tissot d'une pureté et d'une précision remarquable. Les plus grands dégustateurs le confirment, notamment La Revue du vin de France qui lui attribue désormais 3 étoiles dans son célèbre guide vert et qui salue la performance du vigneron et sa gamme complète et cohérente ; Chardonnay Les Graviers, Vin jaune En Spois, Trousseau Singulier ou la toute nouvelle cuvée de Château-Chalon ; vous avez la garantie ici de déguster des cuvées qui comptent parmi les toutes meilleures du Jura.
En point d'orgue, Stéphane Tissot a fait naître la cuvée du Clos de la Tour de Curon produite sur une parcelle entièrement défrichée d'un sol d'éboulis calcaire de roche du Bajocien exposé plein sud et sud ouest d'une surface de 72 ares. Une micro-cuvée qui démontre encore une fois qu'il est possible de produire des joyaux sur ces terres jurassiennes.
Vu la philosophie, la détermination et la fulgurance de la progression du jeune vigneron, on peut penser que le domaine saura encore nous surprendre à l'avenir, à suivre...
Le Producteur Stéphane Tissot
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.