92/100 RVF

Rully Blanc

2022
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Un superbe Rully blanc qui séduit par son bouquet mêlant subtilement des notes minérales et florales. En bouche, il se distingue par sa finesse et sa digestibilité, offrant un équilibre parfait.

Terroir : deux parcelles, Les Fromanges et Chaponnières, fusionnant pour offrir un vin fruité et délectable.

Vinification et élevage : raisins triés et égrappés dès leur arrivée à la cuverie, puis pressés dans un pressoir pneumatique et le môut ainsi obtenu est "débourbé" pendant 24 heures environ puis est mis directement en fûts (dont 20 % en neufs) pour la fermentation alcoolique. Ouillage et bâtonnage ont lieu fréquemment. L'élevage s'étale sur 12 mois et la mise en bouteille est précédée d'une filtration légère.

Accords mets/vin : terrine de volaille, blanquette de veau, paupiettes aux olives.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Rully Blanc ?

Pied de Porc, Terrine de Volaille, Blanquette de Veau, Paupiettes de Veau
Gratin de Blettes

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2029

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 265522
Nom de la cuvée Rully Blanc
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 92/100
Préconisation de consommation 2024 - 2029
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Rully AOP
Producteur Paul et Marie Jacqueson
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur Paul et Marie Jacqueson

"C'est l'une des adresses phare de l'appellation, indissociable de son essor ! La nouvelle génération est désormais à l'oeuvre, incarnée depuis 2015 par Marie Jacqueson et son frère Pierre, qui gèrent les 17 hectares de vignoble sur Rulty Bouzeron et Mercurey (pour les rouges).

Rien n'est laissé au hasard, que ce soit dans la vigne ou en cave, avec des vinifications parfaitement maîtrisées et des élevages de grand style. Les Jacqueson signent une gamme harmonieuse, de grand classicisme, qui ne déçoit jamais. On y compte des cuvées plus simples d'accès à côté d'autres plus ambitieuses et remarquables comme le Bouzeron." 3*/5 Bettane+Desseauve

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