EN RUPTURE
COUP DE COEUR

Magnum Tavel

2023
Couleur
Rosé
Cépage
50% Grenache, 30% et Carignan 20%
Contenance
Magnum 1,5 L
En rupture de stock
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Belle confiture de fruits rouges frais et de belles notes florales au nez. La bouche est savoureuse dans un style infusé au fruit éclatant tout en dentelles…

Romain Le Bars a fait ses gammes chez le maître du secteur Eric Pfifferling du Domaine de l’Anglore, Il a pu en effet y travailler quelques années pour délivrer maintenant des cuvées qui s’inspirent vraiment de son style. Romain travaille le plus proprement possible. Les cuvées sont généralement vinifiées sans sulfites.

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Tavel ?

Boudin Blanc
Gaspacho, Ratatouille, Lasagnes

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2033

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 505023
Nom de la cuvée Magnum Tavel
Millésime 2023
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2033
Degré Alcool 13
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Carton
Couleur Rosé
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Tavel AOP
Producteur Romain Le Bars
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 50% Grenache, 30% et Carignan 20%
Cépage dominant Grenache
Cépage Carignan, Grenache

Le Producteur François Chidaine

La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire

"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.

Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.

Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.

Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Romain Le Bars

Installé à Tavel dans le Gard, Romain le Bars est un vigneron nature qui progresse de millésime en millésime et dont les vins sont déjà très recherchés. Il a eu le privilège de travailler près de 7 ans chez le grand et illustre voisin Eric Pfifferling, vigneron du domaine de l’Anglore. Après cette expérience, Romain Le Bars se lance en 2018 avec 1,20 hectares de vignes, et un tout petit chai dans son garage. Son vignoble est composé aujourd’hui d’une bonne dizaine d’hectares avec un chai un peu plus grand.

 

Ce jeune et talentueux vigneron travaille ses vignes en agriculture biologique et met un point d'honneur à soigner ses sols; connaître ses sols et l’environnement de ses vignes est la chose la plus importante à ses yeux. Romain Le Bars élabore ensuite de jolies cuvées dont la plupart sont vinifiées en macération carbonique mais pas que… Fermentations spontanées, aucun intrant oenologique hormis parfois une dose de sulfites, les vins de Romain sont précis et très gourmands ! Que ce soit en AOC Tavel, Lirac ou simplement en Vin de France, il faut absolument goûter ses canons, lui qui incarne si bien cette nouvelle génération de vignerons qui font du très bon dans ce petit coin du Gard.

Le Producteur Romain Le Bars

Bio
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

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