L'Or des Caraïbes Elevé sous Bois

L’Or des Caraïbes de Chantal Comte est un rhum agricole d’une grande élégance, mettant en valeur la finesse du pur jus de canne et l’influence subtile d’un élevage sous bois. La robe est dorée brillante aux reflets ambrés. Le nez est délicat et expressif, sur des arômes de canne fraîche, de fruits jaunes et de fleurs. À l’aération, apparaissent des notes de miel, de vanille, d’agrumes confits, d’amande douce et une légère touche boisée. En bouche, l’attaque est souple et harmonieuse, avec une texture soyeuse qui laisse progressivement place à une belle richesse aromatique. Le milieu de bouche dévoile des nuances de fruits mûrs, de sucre de canne, d’épices douces et de fruits secs, soutenues par une fraîcheur végétale caractéristique. La finale est longue et élégante, marquée par une belle douceur, une fine empreinte boisée et une persistance aromatique raffinée. Un rhum agricole d’une grande finesse, où la fraîcheur de la canne s’accorde avec la délicatesse de l’élevage.

Terroir : élaboré dans les Caraïbes à partir de cannes à sucre sélectionnées, bénéficiant d’un climat tropical chaud et humide favorisant une expression riche et aromatique de la matière première.

Élaboration : rhum agricole élaboré à partir de pur jus de canne fraîchement pressé. Distillé selon les méthodes traditionnelles puis élevé sous bois.

Accords mets/spiritueux : chocolat au lait, tarte aux fruits jaunes, foie gras.