Porto Century 10 Ans
Ce Porto de 10 ans présente une couleur assez prononcée, avec des reflets plus grenat sur le bord du verre. Au nez, il révèle une complexité remarquable, mêlant des notes de fruits rouges et noirs confits, ainsi qu'une subtile touche de noisette et de figues. Avec l'aération, des épices douces telles que la cannelle et la vanille se font également sentir. En bouche, l'attaque est douce et veloutée, offrant des saveurs intenses de fruits rouges confiturés, accompagnées de nuances de fruits secs. La finale est marquée par des notes de réglisse et de toastées, persistant longuement en bouche. Son degré d'alcool est de 20°.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Porto Century 10 Ans ?
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Client anonyme publié le 06/05/2023 suite à une commande du 14/04/2023
Client anonyme publié le 31/03/2021 suite à une commande du 14/03/2021
Attaque moëlleuse, nez discret. En bouche, fruits noirs et notes torréfiées. Hélas, trop court et peu persistant. Est-ce lié au fait qu'il faudrait longuement l'aérer? Bref, décevant pour le prix.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Andresen
La maison Andresen a été établie en 1845 à Vila Nova da Gaia par Jann Hinrich Andresen, un jeune danois. Jusqu'au début de la Deuxième Guerre mondiale, la maison prospérait. Cependant, confrontés à la crise économique, en 1942, les héritiers ont cédé l'entreprise familiale à Albino Pereira dos Santos. Figure emblématique dans le monde des vins de Porto, il a insufflé une nouvelle énergie à cette marque centenaire. Andresen est réputée pour l'excellence de ses portos Tawny et Colheita, ainsi que pour ses portos blancs millésimés.
Le Producteur François Chidaine
La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire…
"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.
Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.
Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.
Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur François Chidaine
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