Pinot Noir Collection Réservée à mon père
Cette cuvée Pinot Noir Collection Réservée à mon Père est un hommage touchant au père, se révélant dans une robe rubis éclatante. Le nez dévoile une multitude d'arômes fruités (cerise, mûre) qui se libèrent pleinement après onze mois passés en barrique. En bouche, un équilibre remarquable entre le bois et le fruit se manifeste, offrant une texture franche, souple, dense et finement tannique.
Vinification et élevage : les vendanges se font manuellement sur tous les vins rouge ainsi que sur les vieilles vignes en blanc. L’élevage se fait en pièces de chêne, avec ouillage et bâtonnage, comme il est de tradition en Bourgogne pour nos vieilles vignes (vignes de 38 à 45 ans).
Accords mets/vin : viande rouge, gibier, fromages de caractère, gâteau au chocolat noir.
Ouvrir avec un tire-bouchon bilame.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Vignoble Guillaume
Au Moyen Âge, les vins de Gy étaient déjà célèbres à l'échelle internationale et appartenaient aux archevêques de Besançon. Plus tard, au 16e siècle, ces vins étaient servis à la table des nobles.
La famille Guillaume, quant à elle, est viticultrice depuis 1732 et pépiniériste depuis 1895 à Charcenne et à Gy. Leurs vignes sont uniques en leur genre, car elles ne sont pas seulement destinées à produire des raisins pour faire du vin, mais elles sont principalement utilisées comme base de prémultiplication pour la production de plants de vigne. Ainsi, les surfaces de vignes sont en constante évolution en fonction des nouvelles sélections de plants de vigne qu'ils développent.
Leurs vins sont exportés à hauteur de 30% vers divers pays tels que les États-Unis, le Canada, l'Angleterre, la Belgique, l'Allemagne, Singapour, le Japon, le Danemark, l'Italie et la Suisse.
Le Producteur Vignoble Guillaume
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.