93/100 RVF
Bio

Les Acacias

2021
Couleur
Rouge
Cépage
100% Malbec
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 1 en stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Les Acacias est un vin puissant à la robe sombre, concentré, aux arômes toastés, grillés, épicés. En bouche, ce sont les fruits noirs qui dominent, sur des tanins bien présents et une finale étonnamment fraîche gourmande qui laisse présager un grand potentiel de garde.

Terroir : sols calcaires ferrugineux. Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude.

Vinification et élevage : vendanges manuelles. Vinification naturelle, égrappage, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuves béton. Puis élevage en foudres durant 18 mois.

Accords mets/vin : cassoulet, jambon Madère, pavé de boeuf. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Les Acacias ?

Magret de Canard ou d'Oie, Rôti de Sanglier, Cassoulet, Jambon Madère, Navarin ou sauté d'agneau
Salade Périgourdine

Infos pratiques

Apogée : 2025 - 2037

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 823021
Nom de la cuvée Les Acacias
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 93/100
Préconisation de consommation 2025 - 2037
Degré Alcool 11
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Cahors AOP
Producteur Mas del Périé
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Malbec
Cépage dominant Malbec
Cépage Malbec

Le Producteur Mas del Périé

"Chef de file des viticulteurs « nature » de son appellation, Fabien Jouve innove et expérimente en permanence. Les vins possèdent un naturel salutaire et des expressions de terroir immédiates.

La gamme aussi variée que passionnante se trouve facilement dans beaucoup de bars à vins et de bons bistrots, où les cuvées de fruit aux étiquettes décalées ont du succès." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Mas del Périé

92/100 RVF
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2019
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2019
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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Mas del Périé Les Acacias

Les Acacias - Mas del Périé

2021 - Cahors AOP