COUP DE COEUR
93/100 Parker

Viña Cubillo - Crianza

2015
Couleur
Rouge
Cépage
65% Tempranillo, 25% Garnacha Tinta, 10% Graciano y mazuelo
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Le Viña Cubillo Crianza est un rouge unique en son genre. La robe présente une belle teinte grenat moyen, évoquant un bouquet tertiaire remarquablement mature. Les nuances de cuir, de fumée de cheminée et d'épices douces caractérisent les premiers arômes. En bouche, le vin, d'une corpulence moyenne, se distingue par une texture veloutée et élégante. Les tanins sont désormais parfaitement fondus, offrant une harmonie remarquable.

Terroir : sols argilo-calcaires graveleux.

Vinification et élevage : élevage durant 3 ans en barriques avec 2 décuvages par an. Collage aux blancs d’œufs frais, non filtré.

Accords mets/vin : côte de cochon ibérique cuite au foin, pôlée de légumes du soleil. 

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Christian H.   publié le 15/05/2024 suite à une commande du 06/04/2024

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SKU 1122915
Nom de la cuvée Viña Cubillo - Crianza
Millésime 2015
A venir Non
Production limitée Non
Note Wine Advocate 93/100
Préconisation de consommation 2023 - 2027
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays Espagne
Région Etranger
Appellation - ESPAGNE -
Producteur Lopez de Heredia
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 65% Tempranillo, 25% Garnacha Tinta, 10% Graciano y mazuelo
Cépage dominant Tempranillo

Le Producteur Lopez de Heredia

Fondée par Don Rafael López de Heredia y Landeta à la fin du XIXe siècle, la maison López de Heredia est l’héritière d’une longue tradition qui se poursuit et progresse grâce à l’effort, la passion et l’engagement d’une famille.

Le domaine comprend plusieurs vignobles dont le plus célèbre et spectaculaire « Viña Tondonia » ; 100 hectares plantés au début du XXème siècle et situés sur une dépression en forme de coquillage sur les bords de l’Èbre.

Les sols sont composés d’alluvions et de calcaire. La cave, véritable « cathédrale du vin » est composés de nombreux bâtiments et de 3000m2 de galeries souterraines allant jusqu’à 200m de long et 15 m de profondeur abritant près de 13 000 barriques. Une mention particulière sera faite aux 72 cuves de vinification en chêne provenant de Cantabrie, de Bosnie, de l’Allier et d’Amérique. Elles peuvent contenir de 60 hectolitres à 640 hectolitres.

Il faut enfin souligner que ce domaine a maintenu son atelier de tonnellerie où les maîtres tonneliers réparent et préparent les barriques bordelaises, non seulement par tradition, mais aussi pour l’obtention de la personnalité qui caractérise les vins.

Le Producteur Lopez de Heredia

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