Bio

Magnum Counoise

2021
Vin de France
Couleur
Blanc
Cépage
100% Counoise
Contenance
Magnum 1,5 L
En stock Plus que 1 en stock
Limité à 1 magnum par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé.
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Blanc de noir, très vif sur des arômes de poire.

Vigne plantée en 2015 lors de la création du domaine. Vieux cépages oubliés de la vallée du Rhône méridional. Sélection massale de vieille vigne de Châteauneuf du pape. Pressurage direct cette année, pour obtenir un blanc très vif sur la poire. Dernier jour de vendange (10 septembre), et uniquement 11 degrés d’alcool !

Élevage de 6 mois en barrique sans ouillage.

Pas de filtration ni de collage. SANS SULFITES AJOUTÉS. UNIQUEMENT EN MAGNUM 1,5L.

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Counoise ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Truite
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2029

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 509321
Nom de la cuvée Magnum Counoise
Millésime 2021
Information stock Limité à 1 magnum par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2029
Degré Alcool 12.1
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Non communiquée
Appellation Vin de France
Domaine Les Frères Soulier
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Counoise
Cépage dominant Counoise

Le Domaine Bellivière

"Éric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hecares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable.
 
Les rouges de pineau d'Aunis ont besoin de quelques années pour s assagir et jouer une partition poivrée qui se mêle à la pureté du fruit. Le coteaux-du-loir vieillesvignes-éparses donne un blanc de belle densité, au raffinement aromatique noble qui va vers des senteurs de safran. L'effraie dévoile vite un fruité expressif. Calligramme, issu de vignes de plus de 50 ans, développe une plasticité minérale équilibrée. Lors des grands millésimes, on trie rigoureusement pour sortir la cuvée élixir-de-tuf, référence en moelleux." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

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