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  • Le Vieux Donjon - Châteauneuf du Pape rouge Le Vieux Donjon - Châteauneuf du Pape rouge

Le Vieux Donjon 2019 - Le Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape AOP

Disponibilité :En stock

39,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Le Vieux Donjon
Millésime : 2019
Producteur : Le Vieux Donjon
Cépages : 75% Grenache, 10% Syrah, 10 % Mourvèdre et 5 % Cinsault
Contenance : Bouteille 75 cl
Produit coup de coeur

Détails

Un Châteauneuf d'exception à prix angélique... Complexité et subtilité des arômes. Un vin au registre délicat, entre notes florales et fruits macérés, avec une touche de maquis et d'encens. Sa puissance diffuse est soulignée par un fruit juteux.

NOTE DE DEGUSTATION:

Robe d un rouge grenat assez foncé. Nez très agréable, complexe, sur des notes de fruits bien mûrs, avec des touches épicées. Bouche pleine et riche mais sans violence, bien remplie, sans lourdeur, aux tannins bien arrondis. Un bel équilibre avec des notes d’épices douces et une finale sur un joli fruité frais.

ACCORD:

Viande rouge dans la jeunesse du vin , après quelques années agneau, viande en sauce.

CEPAGES:

75 % de Grenache, 10 % de Syrah, 10 % de Mourvèdre et 5 % de Cinsault

DEGRE ALCOOLIQUE:

14.5% Vol

VINIFICATION:

50% de l ensemble de la récolte est égrappée. La vinification est traditionnelle. Tous les cépages, hormis le mourvèdre sont fermentés ensemble avec l utilisation de levures indigènes. La vinification se fait en cuve béton. La macération  dure environ 25 jours.

ELEVAGE:

en foudre pendant environ 18 mois.

60

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 5210
Type de produit Vin
Millésime 2019
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape AOP
Nom de la cuvée Le Vieux Donjon
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Le Vieux Donjon
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 15
Cépages 75% Grenache, 10% Syrah, 10 % Mourvèdre et 5 % Cinsault
Cépage dominant Grenache
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2022 - 2037