Chapeau Melon
Le Chapeau Melon est un blanc à l'esprit pur, frais et désaltérant, parfait reflet du style de Jérémie Huchet. Issu principalement de Melon de Bourgogne, ce vin dévoile au nez des notes d’agrumes vifs (citron jaune, pamplemousse), de fleurs blanches et une subtile touche saline et iodée, typique de ses origines atlantiques. En bouche, la matière est légère, croquante, nerveuse, avec une belle acidité bien intégrée. Le vin glisse avec fluidité, porté par une finale vive et citronnée, laissant une impression de fraîcheur limpide.
Terroir : sols de granite, gneiss et schistes.
Vinification et élevage : fermentation et élevage en cuve inox.
Accords mets/vin : huîtres fraîches, moules marinières, blanquette végétarienne.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Jérémie Huchet
Le Producteur Jérémie Huchet
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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.