EN RUPTURE
94/100 RVF

Les Folatières

2016
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Cette parcelle d’un demi hectare se situe juste dessous La Truffière, sur le quart nord-est de ce climat. Un vin à la fois poudré et précis dans ses notes de fruits blancs, de coing, de zest de citron jaune, et de poivre blanc. Concentré mais élancé, c’’est un vin soigné, à l’’éclat vif, frais, tonique, racé, qui conjugue relief de saveurs et richesse de fruit. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Les Folatières ?

Terrine de ris de veau, Filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de pates douces (recette d'Ilaria*)
Bar, Ecrevisses, Langouste
Epoisses

Infos pratiques

Apogée : 2024 à 2036

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 2255
Nom de la cuvée Les Folatières
Millésime 2016
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 94/100
Préconisation de consommation 2024 à 2036
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
Producteur François Carillon
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Producteur François Carillon

François Carillon exploite seul depuis 2010 son domaine qui compte aujourd’hui environ 14 hectares principalement à Puligny, Chassagne, et Saint-Aubin. Des vins authentiques, généreux et propres, avec des doses infimes de sulfites, en totale maîtrise, cristallins et emplis de minéralité, résultants d’un travail phénoménal à la vigne avec un travail des sols très exigeant. Déjà une grande référence à Puligny Montrachet, très recherchée des amateurs…

Le Producteur François Carillon

EN RUPTURE
94/100 RVF
François Carillon -  Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières 2016
François Carillon
2016
Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
190,00 €
EN RUPTURE
94/100 RVF
François Carillon - Magnum Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2017
François Carillon
2017
Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
390,00 €
EN RUPTURE
90/100 RVF
François Carillon - Bourgogne Blanc Chardonnay Cuvée des 5 Siècles 2018
François Carillon
2018
Bourgogne AOP
25,00 €
François Carillon - Bourgogne Blanc Cuvée Le Vieux Clos 2020
François Carillon
2020
Bourgogne AOP
33,00 €
EN RUPTURE
François Carillon - Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2015
François Carillon
2015
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOP
89,00 €
93/100 RVF
François Carillon - Puligny Montrachet 1er Cru Champ Gain 2020
François Carillon
2020
Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
149,00 €
EN RUPTURE
93/100 RVF
François Carillon - Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrières 2020
François Carillon
2020
Puligny-Montrachet Premier Cru AOP
190,00 €
François Carillon - Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents de Chien 2020
François Carillon
2020
Saint-Aubin Premier Cru AOP
99,00 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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