Whisky Français Breton - Double Maturation

Ce single malt breton en double maturation de la Distillerie Warenghem révèle un whisky où la fraîcheur maritime s’équilibre avec une belle richesse boisée. La robe présente un or soutenu aux reflets ambrés. Le nez est expressif, sur des arômes de céréales maltées, de pomme mûre et de fruits blancs. À l’aération, apparaissent des notes de vanille, de miel, de caramel léger et une touche légèrement iodée et boisée. En bouche, l’attaque est souple avant de laisser place à une matière ronde et structurée. Le milieu de bouche gagne en complexité avec un équilibre entre fruits secs, céréales et épices douces. La finale est longue, légèrement saline et boisée, sur les notes maltées et fruitées. Un single malt breton équilibré, marqué l'influence maritime.

Terroir : orge maltée issue de Bretagne, avec proximité de l’océan Atlantique.

Vinification et élevage : whisky élaboré à partir d’orge maltée. Double distillation. Double maturation en fûts de chêne, dont des fûts ayant contenu différents types de vins ou spiritueux, apportant complexité et profondeur aromatique.

Accords mets/vin : saumon fumé, volaille rôtie aux herbes, chocolat noir doux.