Cassis

2011
Eau de vie
Couleur
Blanc
Contenance
35 cl
En stock Plus que 1 en stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 490 points fidélité avec l’achat de cette bouteille.

Entrez dans l'univers des meilleures eaux de vie du monde ! Une eau de vie de cassis aux saveurs d'une extrême intensité aromatique. 

Nez : jeux d'arômes finement épicé et subtil. Du fruit pur, une touche de graphite avec des notes de baies noires, profond.
Bouche : fruit franc, des nuances de terroir, fumées et chaudes. Des notes discrètement médicinales. Belle harmonie, parfait équilibre avec des fines nuances d'amertume. La finale est expressive et généreuse. Une saveur épicée en fin de bouche, très bonne persistance.

Les 10 valeurs de cette distillerie d'exception  :
- Sélection de fruits à pleine maturité issus des meilleurs terroirs et meilleures variétés. Ces eaux-de-vie sont élaborées exclusivement à partir de purs fruits
- Les arboriculteurs sélectionnés sont de véritables partenaires de long terme avec lesquels sont coordonnés de nombreux paramètres
- La distillerie veille à une propreté scrupuleuse lors de la préparation des fruits, un des secrets de la pureté exceptionnelle de ces eaux-de-vie. Seuls les meilleurs fruits, mûris à point sur l'arbre sont cueillis manuellement
- Les moûts fermentent naturellement, sans aucun ajout, sans aucun adjuvant de fermentation ni aucun produit chimique, condition sine qua non pour développer des arômes de fruits naturels d'une finesse inégalée
- Une distillation lente et délicate selon la tradition tyrolienne de double distillation. Pour obtenir 1 litre du fameux "coeur de chauffe", jusqu'à 80 kg de fruits sont nécessaires
- Laisser le temps au temps avec un vieillissement prolongé pour obtenir des eaux-de-vie épanouies. Une fois distillées, ces eaux-de-vie vieillissent durant de très longues années afin de développer l'harmonie et l'expression aromatique uniques qui les caractérisent
- Contrôles minutieux effectués à toutes les étapes de la production avec entre autre, des dégustations et analyses fréquentes pour garantir l'exceptionnelle qualité de ces eaux-de-vie. Seules celles qui répondent a des exigences très strictes, sont finalement embouteillées
- Ces eaux-de-vie ne sont jamais filtrée pour ne pas altérer la qualité du produit final
- Puissance et douceur en parfaite harmonie. Longuement vieillies, ces eaux-de-vie sont d’une grande douceur à boire malgré leur degré d’alcool élevé
- Des eaux-de-vie 100 % pur fruit et 100 % naturelles. Le naturel se perçoit dès la première gorgée : intense, complexe et pourtant si subtilement fruitée et typique de la variété, avec une belle longueur en bouche

Une eau-de-vie Rochelt se déguste entre connaisseurs par petites gorgées !

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Cassis ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Truite
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 15092
Nom de la cuvée Cassis
Millésime 2011
Production limitée Non
Complément titre Sur demande en contenance de 4, 10 et 70 cl + verres Rochelt
Degré Alcool 50
Contenance 35 cl
Conditionnement d'origine 1
Type de conditionnement Coffret Bois
Couleur Blanc
Type de produit Spiritueux
Pays Autriche
Région Etranger
Appellation Eau de vie
Domaine Rochelt
Style dominant Elégant - Raffiné

Le Domaine Gros Frère et Soeur

Le Domaine Gros Frère et Soeur est un domaine de référence de la Côte de Nuits que l'on apprécie pour le soyeux de texture et la finesse aromatique de toute la gamme, depuis le Hautes Côtes de Nuits rouge qui est un modèle de Pinot Noir jusqu'au Richebourg d'une complexité étourdissante...

Le Domaine Rochelt

Les 10 valeurs de la distillerie d'exception Rochelt : - Sélection de fruits à pleine maturité issus des meilleurs terroirs et meilleures variétés. Ces eaux-de-vie sont élaborées exclusivement à partir de purs fruits - Les arboriculteurs sélectionnés sont de véritables partenaires de long terme avec lesquels sont coordonnés de nombreux paramètres - La distillerie veille à une propreté scrupuleuse lors de la préparation des fruits, un des secrets de la pureté exceptionnelle de ces eaux-de-vie. Seuls les meilleurs fruits, mûris à point sur l'arbre sont cueillis manuellement - Les moûts fermentent naturellement, sans aucun ajout, sans aucun adjuvant de fermentation ni aucun produit chimique, condition sine qua non pour développer des arômes de fruits naturels d'une finesse inégalée - Une distillation lente et délicate selon la tradition tyrolienne de double distillation. Pour obtenir 1 litre du fameux "coeur de chauffe", jusqu'à 80 kg de fruits sont nécessaires - Laisser le temps au temps avec un vieillissement prolongé pour obtenir des eaux-de-vie épanouies. Une fois distillées, ces eaux-de-vie vieillissent durant de très longues années afin de développer l'harmonie et l'expression aromatique uniques qui les caractérisent - Contrôles minutieux effectués à toutes les étapes de la production avec entre autre, des dégustations et analyses fréquentes pour garantir l'exceptionnelle qualité de ces eaux-de-vie. Seules celles qui répondent a des exigences très strictes, sont finalement embouteillées - Ces eaux-de-vie ne sont jamais filtrée pour ne pas altérer la qualité du produit final - Puissance et douceur en parfaite harmonie. Longuement vieillies, ces eaux-de-vie sont d’une grande douceur à boire malgré leur degré d’alcool élevé - Des eaux-de-vie 100 % pur fruit et 100 % naturelles. Le naturel se perçoit dès la première gorgée : intense, complexe et pourtant si subtilement fruitée et typique de la variété, avec une belle longueur en bouche Une eau-de-vie Rochelt se déguste entre connaisseurs par petites gorgées !

Le Domaine Rochelt

Eau de vie Mirabelle 2007 - Rochelt
Rochelt
2007
Eau de vie
149,00 €
Eau de vie Poire Williams 2012 - Rochelt
Rochelt
2012
Eau de vie
169,00 €
COUP DE COEUR
Eau de vie Cerise noire de Bâle 2010 - Rochelt
Rochelt
2010
Eau de vie
189,00 €
COUP DE COEUR
Eau de vie Abricot 2011 - Rochelt
Rochelt
2011
Eau de vie
174,00 €
Eau de vie Orange 2008 - Rochelt
Rochelt
2008
Eau de vie
175,00 €
Lot de 6 Verres à Eaux de Vie - Rochelt
Rochelt
149,00 €
Eau de vie Griotte 2005 - Rochelt
Rochelt
2005
Eau de vie
145,00 €
Eau de vie Pomme Gravenstein 2006 70cl - Rochelt
Rochelt
2006
Eau de vie
239,00 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix Juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

2000 Accords mets-vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins

Voir tous nos coups de coeur
Eau de vie Cassis Rochelt

Cassis - Rochelt

2011 - Eau de vie