Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
Cette bouteille équivaut à 2000 points avantages.
Racée et noble, la largeur de bouche n'a d'égale que la longueur. On croque dans les fruits noirs, la réglisse. Le clos Saint Jacques pourrait être le dixième grand cru de Gevrey.
Un climat digne d'un Grand Cru ! Avec le Clos Saint-Jacques, on retrouve ce nez de torréfaction. La bouche délivre un fruit pur et une belle noblesse de corps, qui s'allonge à mesure qu'on le déguste. Grande réussite !
Ce petit domaine dispose d'une grande cote d'amour chez les amateurs de Gevrey-Chambertin authentiques, tant les vins ont ici de noblesse et de classicisme dans la facture et dans la saveur.
La parole est à vous L'avis de nos clients
Client anonyme publié le 28/10/2019 suite à une commande du 05/04/2018
Bu hier pour accompagner des ribs et filet mignon au barbecue, avec pommes grenailles. Un peu ""monolithique"" à l'ouverture, et au nez un peu discret, le vin s'émancipe ensuite au bout de 2 heures et se complexifie aromatiquement. Une souplesse étonnante et une suavité de tanins agréable. Fait penser au Pradel de la Terrasse d'Elise (qui est lui en revanche un pur Cinsault) A rebours des élevages longs, peu extraits le fruit (""fruits noirs"") est bien préservé. Très jolie quille, atypique sur l'appellation il me semble
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur François Chidaine
La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire…
"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.
Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.
Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.
Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Producteur Sylvie Esmonin
"Sylvie Esmonin mène son domaine dans une démarche inspirée du bio. Elle a adopté progressivement les vinifications en grappe entière, à partir de raisins provenant d'une viticulture rigoureuse de longue date. Cela a donné des millésimes récents d'anthologie.
La sève incroyable de ces vins leur permet de survoler systématiquement la dégustation des Gevreys dès la simple appellation village. En catégorie premier cru, le Clos-Saint-Jacques met KO, par sa race et sa profondeur, presque tous ses compétiteurs." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Sylvie Esmonin
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