96/100 RVF

Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay

2019
Couleur
Blanc
Cépage
100% Viognier
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 3 en stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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La couleur de ce Viognier Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay est d'un jaune citron très intense. Son nez exubérant révèle des arômes explosifs d'abricot, de litchi et de rose. Une légère touche de notes toastées et de miel frais apporte toute l'envergure et la signature de ce grand Condrieu. Sans être tape-à-l'œil, ce vin dévoile en bouche la même complexité, avec une texture charnue soutenue par une acidité structurante et un niveau d'alcool équilibré. La finale est fraîche, parfumée et d'une longueur rare !

Terroir : sols granitiques. 

Vinification et élevage : pressurage direct. Fermentation en gros fûts (350 litres et foudres). Levures indigènes. Élevage de 10 mois avec très peu de barriques neuves sur lies fines.

Accords mets/vin : noix de Saint-Jacques et mouliné de topinambours, langoustines, asperges. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay ?

Omble Chevalier, Sushi, Noix de St.Jacques avec leur crème de Topinambour, huile et "granella" de noisettes du Piémont IGP (recette d'Ilaria*)
Salade de Langoustine, Asperges Chaudes
Tarte aux Abricots

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2034

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 407419
Nom de la cuvée Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay
Millésime 2019
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 96/100
Préconisation de consommation 2024 - 2034
Degré Alcool 15,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Condrieu AOP
Domaine Stéphane Ogier
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Viognier
Cépage dominant Viognier
Cépage Viognier

Le Domaine Château de Roquefort

Le Château de Roquefort est un domaine viticole situé dans la région des Côtes de Provence, bénéficiant d'un emplacement idéal entre le massif de la Sainte Baume et le parc national des calanques. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à une altitude de 390 mètres.

Raimond de Villeneuve, vigneron depuis 25 ans, travaille avec passion dans cet environnement sauvage et transmet les terres et la vigne qui lui ont été léguées depuis 1812. Le microclimat créé par l'altitude et l'exposition des parcelles Nord/Nord-Ouest apportent de la fraîcheur aux vins, qui sont vendus dans le monde entier. Raimond et son équipe maintiennent l'équilibre et le respect de la nature en choisissant avec soin les greffons et en effectuant la vendange avec précision. Près de 40% de la surface plantée est issue de greffes en place.

Le Domaine Stéphane Ogier

"L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie.

La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Domaine San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano, un domaine viticole d'exception dont l'histoire remonte au Moyen Âge. Sous la direction de la famille Martini di Cigala depuis 1914, Enrico Martini di Cigala en hérite en 1957, et aujourd'hui, avec le soutien de ses six enfants, le domaine est devenu un incontournable du Chianti Classico.

Implanté au cœur de la Toscane, le domaine bénéficie d'une situation privilégiée dans la région du Chianti Classico, une appellation reconnue pour la typicité et l'excellence de ses terroirs. Les vignes, certifiées en agriculture biologique, sont cultivées manuellement sur des collines entre 250 et 500 mètres d'altitude, sur des sols calcaires. Les vins du domaine se distinguent par leur complexité aromatique, leur fraîcheur distinctive et arborent le symbole du coq noir, gage de qualité pour les bouteilles de Chianti Classico.

San Giusto a Rentennano est aujourd'hui un domaine familial historique de renom, considéré comme culte par de nombreux amateurs. 

Le Domaine Tenuta di Valgiano

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Stéphane Ogier - Condrieu Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay 2019

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