Bio

Côte Roannaise Champtoisé

2022
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Limité à 2 bouteilles par client
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Agrumes, coing, minéralité calcaire et notes florales blanches forment le trépied « fruit/minéral/fleur » qui s'affiche avec assurance dans ce nouveau cru de "Champtoisé". Ce Chenin offre une bouche plus fraîche que généreuse, tout en conservant une belle consistance. Sa longueur remarquable ramène subtilement l'accent sur les nuances minérales.

Terroir : parcelle plantée sur un sol de sable granitique. 1,9 ha de jeunes vignes.

Vinification et élevage : pressurage direct. Débourbage naturel en cuve inox. Vinification en fût de 500 l, foudre de 12hl et cuve béton. Fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes. Puis élevage dans les mêmes contenants pendant 8 mois puis mise en masse en cuve béton. Après une légère filtration, mise en bouteille.

Accords mets/vin : fromages, feuilleté forestier. 

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Luc P.   publié le 21/01/2024 suite à une commande du 04/01/2024

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Très bon rapport qualité-prix.

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SKU 1114522
Nom de la cuvée Côte Roannaise Champtoisé
Millésime 2022
A venir Non
Information stock Limité à 2 bouteilles par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2030
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Côte-Roannaise AOP
Producteur Sérol
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Gamay

Le Producteur Sérol

"Stéphane Sérol conduit son domaine sur la voie de l'excellence. Les 34 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s'exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre.

Doublé d'une viticulture très attentive et précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins très soignés, récoltés manuellement.

Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui se distingue toujours par un peu plus de fond et mérite d'attendre en cave plusieurs années. Le blanc du pays d'Urfé, à base de viognier, est aromatique et épicé et complète délicieusement la gamme." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Sérol

Bio
Domaine Sérol - Côte Roannaise Les Millerands 2022
Sérol
2022
Côte-Roannaise AOP
19,90 €
COUP DE COEUR
Bio
Domaine Sérol - Côte Roannaise Les Blondins 2022
Sérol
2022
Côte-Roannaise AOP
19,00 €
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Sérol - Côte Roannaise Perdrizière 2022
Sérol
2022
Côte-Roannaise AOP
21,90 €
90/100 RVF
Bio
Sérol - Côte Roannaise Eclat de Granite 2022
Sérol
2022
Côte-Roannaise AOP
16,90 €
EN RUPTURE
Bio
Sérol - Côte Roannaise Chez Coste 2022
Sérol
2022
Côte-Roannaise AOP
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Domaine Sérol - Côte Roannaise Champtoisé 2022
Sérol
2022
Côte-Roannaise AOP
19,90 €

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