EN RUPTURE
Bio

Prunelart

2017
Couleur
Rouge
Cépage
100% Prunelart
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
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Un vin singulier, plein et très riche en parfums. Arômes de prune fraîche, de réglisse, d’épices. Rondeur et volume en bouche, beaucoup de concentration et de typicité.

Année après année, le prunelard s'affirme comme un cépage d'avenir. Dense et charpenté, s'ouvre sur des noes de cuir, de mûres écrasées, deterre humide. Les tanins procurent une sensation juteuse. L'allonge, basée sur des amers nobles, laisse entrevoir une minéralité importante, teintée de notes de poivre de Jamaïque.

Toutes les vignes du domaine Plageoles sont travaillées en cultures biologiques (certification AB) et taillées en gobelet, taille traditionelle du vignoble.

Terroir : Argilo-siliceux.

Cultures :

Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.

Rendements : 32 à 38 ha Vendanges manuelles

Vinification : Cuvaison traditionnelle.

Egrappage total. Préfermentaire à froid. 2 ou 3 remontages et un pigeage éventuel.

Fermentation spontanée, levures indigènes. Elevage en cuve ciment de 12 à 18 mois.

Garde : jusqu’à 10 ans Température de service : 15 °C l’été, 17 °C l’hiver

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Prunelart ?

Gésiers Confits
Lentilles

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2027

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 808717
Nom de la cuvée Prunelart
Millésime 2017
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2027
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Type de produit Vin
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Gaillac AOP
Domaine Plageoles
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Prunelart
Cépage Prunelart

Le Domaine Château de Roquefort

Le Château de Roquefort est un domaine viticole situé dans la région des Côtes de Provence, bénéficiant d'un emplacement idéal entre le massif de la Sainte Baume et le parc national des calanques. Le vignoble est cultivé en bio et en biodynamie sur des terrasses aux sols argilo-calcaires, à une altitude de 390 mètres.

Raimond de Villeneuve, vigneron depuis 25 ans, travaille avec passion dans cet environnement sauvage et transmet les terres et la vigne qui lui ont été léguées depuis 1812. Le microclimat créé par l'altitude et l'exposition des parcelles Nord/Nord-Ouest apportent de la fraîcheur aux vins, qui sont vendus dans le monde entier. Raimond et son équipe maintiennent l'équilibre et le respect de la nature en choisissant avec soin les greffons et en effectuant la vendange avec précision. Près de 40% de la surface plantée est issue de greffes en place.

Le Domaine Plageoles

"Les Plageoles (Robert et Bernard, son fils) ont été à l'origine du renouveau du vignoble gaillacois, en faisant connaître les variétés du mauzac et les cépages locaux oubliés.

La troisième génération maintient le cap. Les cépages sont vinifiés et mis en bouteille séparément.

Les curiosités sont ici le pétillant mauzac nature, modèle de vin frais et désaltérant, le vin d'autan, issu du passerillage de l'ondenc, et le fameux vin de voile, très gastronomique. La gamme est passionnante." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano, un domaine viticole d'exception dont l'histoire remonte au Moyen Âge. Sous la direction de la famille Martini di Cigala depuis 1914, Enrico Martini di Cigala en hérite en 1957, et aujourd'hui, avec le soutien de ses six enfants, le domaine est devenu un incontournable du Chianti Classico.

Implanté au cœur de la Toscane, le domaine bénéficie d'une situation privilégiée dans la région du Chianti Classico, une appellation reconnue pour la typicité et l'excellence de ses terroirs. Les vignes, certifiées en agriculture biologique, sont cultivées manuellement sur des collines entre 250 et 500 mètres d'altitude, sur des sols calcaires. Les vins du domaine se distinguent par leur complexité aromatique, leur fraîcheur distinctive et arborent le symbole du coq noir, gage de qualité pour les bouteilles de Chianti Classico.

San Giusto a Rentennano est aujourd'hui un domaine familial historique de renom, considéré comme culte par de nombreux amateurs. 

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