Saint-Joseph Le Passage
La robe de ce Saint-Joseph Le Passage présente une couleur grenat avec des reflets violacés. Au nez, on retrouve un délicat mélange d'arômes de fruits rouges, accompagné de notes poivrées et réglissées. En bouche, ce vin se révèle soyeux et rond, avec des notes épicées et florales qui ajoutent de la complexité. Il présente une belle finale marquée par des nuances réglissées. Une véritable boîte d'épices que ce magnifique Saint Joseph !
Terroir : granit sur la commune de Malleval.
Vinification et élevage : égrappage et macération à froid en cuve inox thermorégulées, levures indigènes. Élevage de 12 mois en barriques, dont 10% de bois neuf.
Accords mets/vin : côte de bœuf grillée, risotto à la truffe, cailles rôties.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Saint-Joseph Le Passage ?
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Client anonyme publié le 20/10/2022 suite à une commande du 03/10/2022
BOUCHONNÉ
Client anonyme publié le 24/09/2022 suite à une commande du 05/09/2022
Une référence dans le St Joseph. Pas déçu
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Stéphane Ogier
"L'ambition qu'affiche Stéphane Ogier se mesure à la qualité atteinte par ses vins mais aussi par sa nouvelle cuverie, en sortie sud d'Ampuis, un magnifique outil de travail pour vinifier en parcellaire tous ses terroirs de Côte Rôtie et de Seyssuel, et aussi le plus beau point de vue sur toute la Côte Rôtie.
La vinification en fût est appuyée mais maîtrisée par des élevages longs, voilà une source fiable d'excellentes syrahs du nord du Rhône, les grands sommeliers et marchands de vin du monde entier l'ont déjà compris." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Stéphane Ogier
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