Tonnerre de Grès XXII
Teinte paille clair, reflet nacre. Nez aux notes empyreumatiques. Eclat agreste d'une expression réveillée où la netteté nature du fruit répond à la fraicheur des notes épicées et champêtres. Bouche associant la légèreté à la vitalité dans une présentation nerveuse engageant la tonicité subtile de l'aromatique, le toucher délicat et la persistance que prolonge la trame saline.
Situation géographique : Commune de Motz, Lieu dit La Clairmonde
Sol : Grès mollassique, Mollasse affleurante Exposition : Ouest, Sud Ouest
Age moyen des vignes : 30 ans
Cépages : Altesse, Jacquère, Gringet, Savagnin et un peu de Gamay
Vinification et élevage : Pressurage direct, débourbage lâche. 8 mois d’élevage sur lies totales en cuve béton. Filtration légère. Sans intrants en vinification et en élevage. Léger sulfitage à la mise en bouteille.
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marie w. publié le 16/09/2023 suite à une commande du 30/08/2023
Le nez est envoutant. Des notes de mirabelles et de miel se dévoilent. La bouche est élancée, ample et digeste. Un grand coup de coeur !
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