-13%

Magnum Les Quartz

2019
Couleur
Rouge
Cépage
Grenache,Syrah
Contenance
Magnum 1,5 L
En stock Plus que 3 en stock
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On découvre une robe très profonde, noir graphite. Le nez, magistral, sur des notes de mine de crayon, pierre à fusils, laisse apparaître des arômes délicats de petits fruits noirs, myrtilles des basses Alpes. Sa bouche est harmonieuse, voluptueuse, sur des notes de compote de fruits noirs, associées à la réglisse, au zan à la violette, aux prunes au caramel et beurre salé.

Accord : Tartine de Bécasse, Brochette de grives aux cades et genevrier sauvage, Paté en croute de Biche aux airelles, Confit de Grouse avec une sauce aigre-douce.

Cette cuvée est issue de parcelles de Grenache sur le terroir « Les Cassanets » composé de galets roulés à sous-sol sableux. Ces vignes ont été plantées entre 1956 et 1958 et représentent 85 % de l’encépagement. Une parcelle de Syrah, au lieu-dit « Les Bédines », sur un terroir de sables compose les 15 % restants.

La vendange, manuelle, a débuté le 15 septembre pour la Syrah et le 25 septembre pour les Grenaches. Après un tri à la vigne les raisins sont acheminés à la cave en boxs de 300 kg. Un éraflage partiel a été réalisé, les macérations ont duré 31 jours, avec pigeages manuels journaliers et délestages.

L’élevage du Grenache s’est déroulé en foudres (6 et 10 ans) durant 17 mois. La syrah a été élevée en pièces bourguignonnes de 2 et 3 vins durant 17 mois. L’assemblage a été réalisé un mois et demi avant la mise.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Les Quartz ?

Lapin aux Pruneaux, Bison, Boeuf Bourguignon, Navarin ou sauté d'agneau
Cèpes, Pleurottes Grillés
Roquefort

Infos pratiques

Apogée : 2026 - 2044

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 5197
Nom de la cuvée Magnum Les Quartz
Millésime 2019
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2026 - 2044
Degré Alcool 15
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Caisse Bois
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape AOP
Producteur Le Clos du Caillou
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages Grenache,Syrah
Cépage dominant Grenache

Le Producteur Le Clos du Caillou

"Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape.

Ces dernières atteignent un très haut niveau d'expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les Châteauneuf-du-Pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l'appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le domaine du Clos du Caillou possède la particularité d'être une enclave qui jouxte l'aire d'appellation Châteauneuf du Pape. Le vignoble est constitué de 44 hectares en Côtes du Rhône et 9 hectares en Châteauneuf du Pape, plantées pour la plupart en 1956.

Il est composé des 13 cépages autorisés pour l'élaboration d'un Châteauneuf du Pape, le cépage Grenache est largement majoritaire pour les vins rouge, vient ensuite la Syrah, tandis que la clairette rose, le grenache blanc et la roussanne se partagent la majorité de l'encépagement des blancs.

Les sols sont ici particulièrement riches, sable ou galets roulés, permettant d'élaborer des cuvées d'une complexité aromatique exemplaire.

Le Producteur Le Clos du Caillou

-14%
Bio
97/100 Parker
Le Clos du Caillou - Magnum Châteauneuf du Pape La Réserve 2015
Le Clos du Caillou
2015
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290,00 €
-14%
Bio
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Le Clos du Caillou
2017
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115,00 €
-13%
Le Clos du Caillou - Magnum Châteauneuf du Pape Les Quartz 2019
Le Clos du Caillou
2019
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-19%
Bio
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Le Clos du Caillou
2018
Châteauneuf-du-Pape AOP
129,00 €
EN RUPTURE
-24%
Le Clos du Caillou - Magnum Châteauneuf du Pape Les Quartz 2017
Le Clos du Caillou
2017
Châteauneuf-du-Pape AOP
130,00 €
-13%
Bio
Le Clos du Caillou - Magnum Châteauneuf du Pape La Réserve 2017
Le Clos du Caillou
2017
Châteauneuf-du-Pape AOP
240,00 €
Bio
Le Clos du Caillou - Magnum Châteauneuf du Pape La Réserve 2019
Le Clos du Caillou
2019
Châteauneuf-du-Pape AOP
240,00 €
Bio
Le Clos du Caillou - Châteauneuf du Pape Réserve 2018 (étiquette abimée)
Le Clos du Caillou
2018
Châteauneuf-du-Pape AOP
129,00 €

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Châteauneuf du Pape Les Quartz Magnum

Magnum Les Quartz - Le Clos du Caillou

2019 - Châteauneuf-du-Pape AOP