Saumur Les Pouches Rouge

2020
Couleur
Rouge
Cépage
100% Cabernet Franc
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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D'une année à l'autre, Les Pouches affirme avec assurance sa race et son potentiel infini. Le nez, intense, dévoile des notes de cerise fraîche et de végétal noble. Cela se poursuit avec un caractère terrien distinctif qui s'épanouit dans une bouche droite et savoureuse. Les tanins de grande qualité ajoutent une tannicité remarquable à l'ensemble !

Terroir : alluvions sur calcaire du quaternaire, sables limoneux en surface.

Vinification et élevage : vinification en cuves en béton puis sont transvasés par gravité dans de vieilles barriques bordelaises. Puis élevage de 24 mois en barriques bordelaises et ligériennes neuves et de 1, 2 et 3 vins.

Accords mets/vin : carpaccio de boeuf, pâtes fraîches au gorgonzola et aux noix. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1048020
Nom de la cuvée Saumur Les Pouches Rouge
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2025 - 2035
Degré Alcool 12,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Saumur AOP
Producteur La Porte Saint Jean
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Cabernet Franc
Cépage dominant Cabernet Franc
Cépage Cabernet Franc

Le Producteur La Porte Saint Jean

"Talentueux trentenaire, Sylvain Dittière a travaillé chez les Gauby, chez Thierry Germain, au Château Yvonne et au Clos Rougeard, où il s'est lié à la famille Foucault. Cet apprentissage très sérieux l'a conduit naturellement à s'installer en 2011 à Montreuil Bellay, dans une cave ancienne et très fraîche, parfaite pour les longs élevages qui sont sa marque de fabrique.

Originale, la gamme comprend un sauvignon blanc sur sols argilo-sableux, élevé 14 mois en fût, et un chenin, la Perlée, qui a passé 24 mois en barrique. Très maîtrisés, les deux rouges offrent des saveurs prenantes et une franchise d'expression remarquable, patinés par des élevages d'une grande précision et exigence. Ce domaine fait cette année une entrée remarquée dans notre guide." RVF Guide

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