Les Pouches

2020
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
Limité à 1 bouteille par client
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Le grand blanc de Sylvain Dittière...

Chenin

Saumur blanc

Vignes de 25 ans

18 mois d’élevage en barriques d'un vin

Sablo-argileux sur Jurassique

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Les Pouches ?

Rillette, Escalope de Veau
Anguille, Huitres Cuites
Salade de Chèvre Chaud
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Framboises

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1051220
Nom de la cuvée Les Pouches
Millésime 2020
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2030
Degré Alcool 12,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Saumur AOP
Domaine La Porte Saint Jean
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Chenin

Le Domaine La Pépière

"Les communales 2017 dégustées cette année confirment tous les espoirs entrevus l'an passé et ces cuvées ont dominé notre dégustation de juin 2021.
 
Ce domaine référence du Muscadet de 39 hectares prospère essentiellement sur les sols granitiques des coteaux de la Maine.
 
Rémi Branger s'y est associé à Marc Ollivier dont il adopte le même sens cultural : taille courte, fertilisation, utilisation de la sélection massale pour le renouvellement du vignoble, labour des sols et récolte manuelle sont de mise.
 
Les vins issus de l'agriculture biologique conservent leur grand style salin et précis avec une saine tonicité. Le clos-des-briords, issu de vignes plantées en 1930 sur le secteur de Château-Thébaud, révèle une belle intensité iodée, tout en pureté de saveurs. Pour moins de 10 euros, c'est un rapport qualité-prix exceptionnel et une priorité pour l'amateur." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine La Porte Saint Jean

Le domaine La Porte Saint-Jean commence à se faire une solide réputation sur la toile, sur les tables étoilées ainsi qu'à l'export. Sylvain Dittière est le beau-fils du regretté Charly Foucault (Clos Rougeard). Notre 1ère visite du 28 Juillet 2015 nous a permis de découvrir le "personnage", un vigneron d'un dynamisme rare et d'une exigence extrême. Nous avons aussi découvert sa "grotte d'élevage", une superbe cave troglodyte et ses vins rouges et blancs : pureté du fruit cueilli à belle maturité, élevage d'une précision redoutable, tri draconien, tanins soyeux, énergie naturelle et équilibre exemplaire, rien que ça... On est sur un niveau rarement atteint dans la région Loire si ce n'est au Clos Rougeard... Profitez-en encore car les prix demeurent vraiment raisonnables au regard de la qualité exceptionnelle du nectar ! Un talent à suivre de très près... PORTRAIT ISSU DU GUIDE 2017 DE LA REVUE DU VIN DE FRANCE "Talentueux trentenaire, Sylvain Dittière a travaillé chez les Gauby, chez Thierry Germain, au Château Yvonne et au Clos Rougeard, où il s'est lié à la famille Foucault. Cet apprentissage très sérieux l'a conduit naturellement à s'installer en 2011 à Montreuil Bellay, dans une cave ancienne et très fraîche, parfaite pour les longs élevages qui sont sa marque de fabrique. Originale, la gamme comprend un sauvignon blanc sur sols argilo-sableux, élevé 14 mois en fût, et un chenin, la Perlée, qui a passé 24 mois en barrique. Très maîtrisés, les deux rouges offrent des saveurs prenantes et une franchise d'expression remarquable, patinés par des élevages d'une grande précision et exigence. Ce domaine fait cette année une entrée remarquée dans notre guide."

Le Domaine Peyre Rose

"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.

Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.

Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.

Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.

Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.

Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.

En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens."  4*/5 Bettane+Desseauve

Le Domaine Peyre Rose

97/100 B+D
Marie Thérèse Chappaz - Suisse - Grain Noble Marsanne 2018 50cl
Marie-Thérèse Chappaz
2018
- SUISSE -
99,00 €
92/100 RVF
Bio
Plageoles - Gaillac Vin de Voile 2008
Plageoles
2008
Gaillac AOP
49,00 €
Joblot - Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2019
Joblot
2019
Givry 1er Cru AOP
39,00 €
Bio
Huards - Cheverny Blanc Pure 2019
Huards
2019
Cheverny AOP
13,90 €
SUR DEMANDE
COUP DE COEUR
Bio
Le Puy - Emilien 2016
Le Puy
2016
Vin de France
45,00 €
SUR DEMANDE
Daniel Bouland - Magnum Morgon Les Délys 2020 - Vignes plantées en 1926
Daniel Bouland
2020
Morgon AOP
49,00 €
Les Frères Soulier - Cartagène 2020
Les Frères Soulier
2020
Vin de France
22,90 €
Bio
Marnes Blanches - Magnum Trousseau 2020
Marnes Blanches
2020
Côtes-du-Jura AOP
64,00 €

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 Accords mets-vins

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Sylvain Dittière/La Porte Saint Jean Saumur Blanc Les Pouches 2017

Les Pouches - La Porte Saint Jean

2020 - Saumur AOP