SUR DEMANDE
Bio

Trousseau

2021
Couleur
Rouge
Cépage
Trousseau
Contenance
Bouteille 75 cl
Sur liste d'attente. Demande par mail. Réponse dès que possible
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Un Trousseau de référence, très aérien, sur une aromatique fruitée et florale. Provient d'un assemblage de 3 parcelles sur les communes de Grusse, Rotalier et Vercia. Julien Labet prouve encore une fois qu'il produit sans doute les meilleurs rouges du Jura.

Vinifié et mis en bouteille sans sulfite. Ayant été mis en bouteille aux environ d’avril, le vin n'a pas encore eu le temps d’acquérir une parfaite stabilité et il est encore relativement assez fragile à l’ouverture, et ne tient relativement pas l’air. A consommer de préférence dans la totalité après ouverture de la bouteille.

 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 359821
Nom de la cuvée Trousseau
Millésime 2021
Information stock Sur liste d'attente. Demande par mail. Réponse dès que possible
Production limitée Oui
Préconisation de consommation 2025 - 2036
Degré Alcool 11
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Côtes-du-Jura AOP
Domaine Labet
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages Trousseau
Cépage dominant Trousseau

Le Domaine Labet

"La fratrie formée de Julien, Romain et Charline conduit aujourd'hui un ensemble de 14 hectares dans la combe de Rotalier. Sous l'impulsion de Julien, totalement partisan de la cause bio, le domaine s'est converti et toutes les cuvées sont certifiées depuis le millésime 2016.

Style délicat, précis, cristallin, parfois sans soufre pour certaines cuvées, les vins font partie des grandes cuvées du Jura. Incontournable." 3*/5 Bettane+Desseauve

 

"Doté d'une grande sensibilité vigneronne, Julien Labet, aidé de son frère et de sa soeur, a repris les vignes de son père Alain, aujourd'hui regroupées sous une seule entité : domaine Labet. (...) De nombreuses micro-parcelles (entre 15 et 80 ares, souvent issues de vieilles vignes) sont vinifiées par Julien, tant en blanc (tous ouillés) qu'en rouges, ces derniers étant peut-être les plus exceptionnels à naître aujourd'hui dans la région.

Les niveaux de soufre sont très faibles mais les équilibres impossibles à prendre en défaut dans les vins. Le domaine est aujourd'hui un des fers de lance du renouveau jurassien." RVF Guide 2018

Le Domaine Labet

SUR DEMANDE
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Labet
2016
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SUR DEMANDE
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Labet
2018
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SUR DEMANDE
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Labet
2018
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SUR DEMANDE
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Labet
2018
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SUR DEMANDE
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Labet
2019
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Labet
2019
Côtes-du-Jura AOP
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Labet
2019
Côtes-du-Jura AOP
56,00 €
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Bio
Labet - Trousseau 2021
Labet
2021
Côtes-du-Jura AOP
49,00 €

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