EN RUPTURE

Givry 1er Cru Bois Chevaux

2022
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Ce Givry Premier Cru « Bois Chevaux » revêt une robe rubis. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs, rouges (framboise) et de violette entêtante ponctuées d’une touche boisée. La bouche, aux tanins soyeux, dévoile puissance et fraîcheur à la fois, sur des arômes épicés et floraux. C’est un vin racé, à la longue finale qui dégage une grande pureté aromatique, à la minéralité intense. Superbe expression du terroir !

Terroir : Les vignes âgées de 20 ans sont situées sur des coteaux abrupts caillouteux et très filtrants. Les vendanges se font manuellement, avec un tri sélectif à la vigne.

Vinification : Ébourgeonnage et vendanges en vert sévères. Éraflage 100%, puis cuvaison en cuves fermées. L’élevage prend un an (50% en fûts neufs et 50% en fûts d'un vin en moyenne selon l'année).

Accord mets/vin : volaille à la crème, duxelles de champignons.

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 278022
Nom de la cuvée Givry 1er Cru Bois Chevaux
Millésime 2022
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2027 - 2037
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Givry 1er Cru AOP
Producteur Joblot
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Producteur Joblot

"C'est avec beaucoup d'anticipation et d'intelligence que Jean-Marc Joblot a transmis les clefs du domaine à sa fille Juliette, qui en est maintenant aux commandes définitives avec son oncle Vincent.

Les 14 hectares sont toujours menés avec une attention de tous les instants, les vignes sont jardinées et le vin n'est pas ici le fruit du hasard. Nous voyons progressivement les vins du domaine s'anoblir d'une touche de féminité naturelle et cela est sans aucun doute lié au talent de Juliette." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Joblot

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