Le Pistil

2019
Couleur
Blanc
Cépage
100% Jacquère
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 2 en stock
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Le nom "Pistil" trouve son origine dans ses notes florales distinctives. Cette cuvée révèle une expression remarquable, fruit d'une vinification méticuleuse, évoquant instantanément les prairies sauvages à la dégustation. Retrouvez les grands vins de Jean-Claude Masson dans 52 restaurants étoilés.

Terroir : sol d'argile et d'ardoise.

Vinification et élevage : vinification de la plus grande précision.

Accords mets/vin : apéritif, volaille, gambas snackées.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Le Pistil ?

Fera du Lac

Infos pratiques

Apogée : 2020 - 2029

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 3733
Nom de la cuvée Le Pistil
Millésime 2019
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2020 - 2029
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Apremont AOP
Producteur Jean Masson & Fils
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Jacquère
Cépage dominant Jacquère
Cépage Jacquère

Le Producteur Dujac

"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.

À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.

Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Jean Masson & Fils

"Jean-Claude Masson est incontestablement le chantre de la jacquère. Fort d'une tradition familiale bien ancrée au Reposoir, merveilleuse banquette faisant face au massif des Bauges, au cœur du vignoble d'Apremont, il récolte mûr et isole les cuvées selon les terroirs et selon son humeur.

 

En résultent des vins d'une ampleur et d'une richesse inhabituelles, vinifiés et élevés en cuve inox, capables d'évoluer en se complexifiant pendant plus d'une décennie, tout en conservant le caractère incisif et fluide de la jacquère. Une vision originale et indispensable au panorama des meilleures cuvées de Savoie." 1* RVF Guide

 

A noter que ses bouteilles sont présentes dans 52 restaurants étoilés, dont les 5 plus prestigieux de New-York, rien que ça !

Le Producteur Sol Payré

Cinq générations de vignerons se sont succédées au domaine, de Gustave Payré à Jean-Claude et Bertrand Sol. Le Domaine est situé à Elne, au cœur des Aspres, en Roussillon, au pied de la chaine des Pyrénées, frontière naturelle avec l’Espagne. Protection raisonnée, contrôle des rendements et maturité sont nos mots d’ordre ! La particularité du Domaine provient des différents terroirs avec au sud, dans les Aspres (Elne et Passa), une cinquantaine d’hectares sur des sols argilo calcaire, des vins gourmands avec du caractère et au nord, dans la vallée de l’Agly (Maury), une dizaine d’hectare répartis sur des Schistes, Granit et Gneiss, ici c’est la minéralité qui parle, la finesse des tannins et la complexité des arômes.

Le Producteur Sol Payré

EN RUPTURE
94/100 RVF
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François Carillon
2016
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Sylvain Dittière/La Porte Saint Jean - Saumur Les Pouches Rouge 2020
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2020
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98/100 B+D
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Clos des Papes - Châteauneuf du Pape Rouge 2021
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Sébastien David - Vin d'une Oreille 2018
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Paul Pillot - Bourgogne Chardonnay 2022
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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

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Jean Masson & Fils Apremont Le Pistil

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2019 - Apremont AOP