Nuits Saint Georges Papillons de Nuys
Ce Nuits Saint Georges Papillons de Nuys est extrêmement sensuel, avec des tanins doux et raffinés. Son parfum est caractérisé par des notes florales de printemps, où la pivoine et la violette sont prédominantes, suivies d'une touche de délicieux petits fruits rouges. C'est un choix de cadeau idéal, un trésor à offrir en raison de la beauté de sa présentation et de la douceur de son contenu !
Terroir : ode à la vigne âgée de plus de 85 ans sur laquelle le vigneron a planté arbres et plantes afin d'y créer une biodiversité favorisant les vertus de l'écosystème.
Vinifiation et élevage : après une macération pré-fermentaire de 5 à 6 jours, la fermentation se poursuit naturellement pendant environ 15 jours sans l'ajout de levures. Le pigeage et le remontage sont effectués selon les besoins afin de préserver l'élégance du vin et d'éviter toute extraction excessive. Une fois pressés par pressurage pneumatique et laissés en cuves pendant quelques jours, les vins sont transférés dans des fûts par gravité, avec une moyenne de 25% de fûts neufs.
Accords mets/vin : épaule d'agneau, rôti de porc, gibier.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Nuits Saint Georges Papillons de Nuys ?
Infos pratiques
La parole est à vous L'avis de nos clients
Dominique K. publié le 16/11/2022 suite à une commande du 28/10/2022
Un tres bon 1er cru...
Client anonyme publié le 23/06/2021 suite à une commande du 05/06/2021
Déja gouté sur place, toujours prometteur une réussite !
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Chicotot
"Ce petit domaine artisanal de 9,5 hectares s'affirme d'une année sur l'autre. Les parcelles sont petites mais toutes très bien situées et les vins, méticuleusement vinifiés depuis 22 ans par Pascale, l'épouse de Georges Chicotot rejointe par leur fils Clément, peuvent servir de modèle de style.
Après 2018, 2019 confirme le tournant vers des rouges encore plus fins tout en étant de garde. Une descente de cave avec le truculent Georges est un grand moment dans la grande tradition de l'hospitalité vigneronne bourguignonne." 4*/5 Bettane+Desseauve
--
Vinifiés sur la réduction, les vins ont souvent besoin d’un petit carafage avant le service mais ils sont construits pour être de garde. Une adresse à découvrir en priorité sur la célèbre Côte de Nuits...
Le Producteur Chicotot
Ça coule de source Nos engagements
Prix juste
Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !
Expédition soignée en 24/48h
Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.
Sélection de pointe
Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.
2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.