Magnum Les Choisilles
Vivacité et fraîcheur sont les maîtres mots du millésime. Au nez, les agrumes et les fruits jaune à noyau dominent. La bouche est ample et fruité équilibrée par une belle minéralité.
Le domaine :
Après des études de viticulture-oenologie et quelques années d’expérience aux côtés de ses parents, François Chidaine a repris, en 1989, le domaine familial. Le vignoble implanté sur Montlouis, dans la Vallée de la Loire, est cultivé en biodynamie depuis 1999.
Le terroir est composé d'argiles et d'éléments grossiers de silex constituant "Les Perruches", le sous-sol est constitué de craie tuffeau, roche calcaire tendre.
François Chidaine a été la locomotive de l’appellation, jusqu’alors peu médiatique, de Montlouis. Il est en quête de nouveautés optimiser le cépage Chenin. Les cuvées sont d'une remarquable complexité, où élégance et équilibre s'harmonisent.
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Beat H. publié le 03/08/2022 suite à une commande du 12/06/2022
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Le Domaine François Chidaine
La Revue du Vin de France a consacré François Chidaine dans son Guide 2017 avec l’attribution amplement méritée de la troisième étoile, un cercle ultra-fermé en Loire…
"Félicitons [le] pour son savoir-faire sur toutes les cuvées issues de ses 37 hectares de vignoble. Ce vigneron consciencieux est devenu l'un des as du chenin grâce à des efforts culturaux biodynamiques.
Les moelleux dégagent une expression de pureté lumineuse avec une trame tout en énergie minérale qui les fera évoluer dans un équilibre onctueux et frais. Parmi les nombreuses cuvées, on notera à Montlouis le clos-habert et ses sols filtrants et ses silex de petite taille qui confère au un beaucoup de grâce.
Plus argileux, le clos-du-breuil offre ampleur et charnu au fruit. Sur l'argilo-calcaire, les bournais sont élégants, avec une trame minérale distinguée.
Les tuffeaux traduisent au mieux la tendreté que l'on retrouve au nez comme en bouche. Sur la rive vouvrionne, nous avons un faible pour le clos-baudoin tout en puissance aromatique. Le brut nature à moins de 15 euros est l'un meilleurs effervescents de la Loire." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022
Le Domaine La Pépière
Le Domaine Peyre Rose
"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.
Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.
Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.
Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.
Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.
Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.
En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Domaine Peyre Rose
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