Puligny Montrachet 1er cru Les Garennes
Cette bouteille équivaut à 1800 points avantages.
Cette cuvée se compose de deux vignes plantées en 1976 et en 1992 (0,70 hectare au coeur du climat). Un vin qui s’ouvre sur des notes de pomelo et se distingue par sa bouche enrobée dans une mâche d’argile généreuse, profonde, onctueuse, aux touches florales, d’agrumes confits (marmelade d’orange), de noisettes grillées, au beurré délicat. Grand vin !
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Puligny Montrachet 1er cru Les Garennes ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Bruno Lorenzon
"Bruno Lorenzon est incontestablement l'un des vignerons contemporains les plus doués de Bourgogne. Son exploitation phare de Mercurey est exemplaire, tant par la conduite de ses vignes qui peuvent atteindre une densité de 20 000 pieds à l'hectare (le double de la norme), que par la maîtrise absolue des vinifications.
Vendanges en petites caisses, foulage au pied, hygiène drastique forment ce modèle d'exigence, sous label bio. L'utilisation adroite et progressive de la vendange entière ces derniers millésimes donne des vins fabuleux et prouvent une fois de plus que les vins reflètent l'âme du vigneron capable de sublimer des terroirs quand l'osmose opère." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Pierre-Yves Colin-Morey
"Pierre-Yves Colin a quitté le domaine familial de Saint-Aubin (Marc Colin) en 2006 pour un jardin de 2,5 hectares de vignes devenus 11 hectares et situés entre Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Meursault. Avec son épouse Caroline Morey, qui possède également son propre domaine, ils partagent un magnifique lieu de production très moderne depuis 2015.
Les blancs sont pressés en grappes entières et les jus qui en découlent sont très peu débourbés, afin de préserver un maximum de lies nourrissantes, avec des élevages longs de 20 mois. Le résultat est tout simplement superbe avec des vins racés et de grande élégance. Pierre-Yves Colin est assurément l'un des vinificateurs les plus doués de sa génération." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Pierre-Yves Colin-Morey
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2000 accords mets/vins
Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.