COUP DE COEUR

La Syrah à Papa

2018
Couleur
Rouge
Cépage
100% Syrah
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Rapport prix-plaisir rare... La Syrah à Papa est une très belle cuvée 100% syrah du Rhône Nord, sur des notes intenses de poivre et de fruits rouges sur une belle structure. On croque la Syrah !

Les Vignes de cette pure Syrah proviennent d 'une parcelle en fermage en face du domaine, sur la rive gauche du Rhône. C'est une terrasse de galets roulés du Rhône qui, chauffés par le soleil, diffusent la nuit une chaleur douce, favorisant la concentration et la maturité du raisin.

100% Syrah en utilisant d'anciennes techniques avec très peu de So2 ,il est élevé en foudre de chêne français. 

Terroir

Granite et galets roulés

A la vigne

Agriculture raisonnée. Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis second tri à la cave.

Rendement maîtrisé de 30 hl/ha

Au chai

Vendange éraflée à 60%, vendange entière à 40%. Macération de 15 jours en chapeau immergé. Fermentation lente et progressive. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins.

 

Élevé en foudre de 30hl de chêne français, pas de soutirage.

Température de dégustation 

15 - 17°

Suggestion d'accord mets vin 

Idéal sur une grillade de viande rouge passée au barbecue, poulet au citron...

Le Domaine

Stéphane Montez est un des vignerons les plus dynamiques du secteur de Chavanay, il a depuis quelques années réussi à devenir un incontournable pour les amateurs de vins du Rhône Nord.
Le Domaine du Monteillet est d’abord une histoire de famille. C’est en effet la neuvième génération qui exploite ces terres situées à Chavanay. Aujourd’hui, le vignoble est implanté sur 24 hectares : Syrah pour les rouges de Saint-Joseph et Côte-rotie, Roussanne et Marsanne pour les Saint-Joseph blanc, Viognier pour les Condrieu.

Les vignes profitent d’un micro-climat unique où les pluies sont faibles, mais l’air bien présent pour assurer la ventilation de chaque pied de vigne. Le sol est fait de galets roulés qui viennent capturer la chaleur du soleil pour mieux la diffuser la nuit venue.
Le nouveau chai du domaine du Monteillet, offrant une vue imprenable sur la vallée du Rhône, permet à Stéphane Montez de gagner encore en précision lors de la vinification des raisins vendangés à la main et placés dans de petites caissettes.

Vous pouvez commander dès à présent les meilleurs cuvées du domaine du Monteillet sur www.lespassionnesduvin.com. La célèbre cuvée du Papy, qui nous rappelle étrangement son voisin de Côte-rotie vous enchantera avec son parfum et ses notes fumées et lardées, produite sur un terroir très particulier de vieilles vignes de syrah, ou encore la cuvée Fortis que vous pourrez marier avec une viande rouge de choix pour une dégustation (avec modération) pur plaisir, un condrieu grandes chaillées pour sublimer un poisson noble... Autant de choix pour des moments privilégiés.

 

 

 

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Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le La Syrah à Papa ?

Lapin aux Pruneaux, Jambon Madère, Tête de Veau, Travers de Porc
Pas d'accord recommandé pour les poissons
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Tarte aux Myrtilles

Infos pratiques

Apogée : 2021 - 2024

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 4083
Nom de la cuvée La Syrah à Papa
Millésime 2018
Préconisation de consommation 2021 - 2024
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation IGP Coll. Rhodaniennes
Domaine Monteillet - Montez
Style dominant Gourmand
Cépages 100% Syrah
Cépage dominant Syrah
Cépage Syrah

Le Domaine Monteillet - Montez

Stéphane Montez est un des vignerons les plus dynamiques du secteur de Chavanay, il a depuis quelques années réussi à devenir un incontournable pour les amateurs de vins du Rhône Nord. Le domaine du Monteillet est d’abord une histoire de famille. C’est en effet la neuvième génération qui exploite ces terres situées à Chavanay. Aujourd’hui, le vignoble est implanté sur 24 hectares : Syrah pour les rouges de Saint-Joseph et Côte-rotie, Roussanne et Marsanne pour les Saint-Joseph blanc, Viognier pour les Condrieu.
Les vignes profitent d’un micro-climat unique où les pluies sont faibles, mais l’air bien présent pour assurer la ventilation de chaque pied de vigne. Le sol est fait de galets roulés qui viennent capturer la chaleur du soleil pour mieux la diffuser la nuit venue. Le nouveau chai du domaine du Monteillet, offrant une vue imprenable sur la vallée du Rhône, permet à Stéphane Montez de gagner encore en précision lors de la vinification des raisins vendangés à la main et placés dans de petites caissettes. Vous pouvez commander dès à présent les meilleurs cuvées du domaine du Monteillet sur www.lespassionnesduvin.com. La célèbre cuvée du Papy, qui nous rappelle étrangement son voisin de Côte-rotie vous enchantera avec son parfum et ses notes fumées et lardées, produite sur un terroir très particulier de vieilles vignes de syrah, ou encore la cuvée Fortis que vous pourrez marier avec une viande rouge de choix pour une dégustation (avec modération) pur plaisir, un condrieu grandes chaillées pour sublimer un poisson noble... Autant de choix pour des moments privilégiés.

Le Domaine Monteillet - Montez

92/100 RVF
Monteillet - Condrieu Grillette 2017
Monteillet - Montez
2017
Condrieu AOP
59,00 €
Monteillet/Stéphane Montez - Magnum Saint Joseph Cuvée du Papy 2018
Monteillet - Montez
2018
Saint-Joseph AOP
69,00 €
Monteillet/Stéphane Montez - Magnum Saint Joseph Cuvée du Papy 2019
Monteillet - Montez
2019
Saint-Joseph AOP
49,90 €
93/100 RVF
Monteillet/Stéphane Montez - Condrieu Chanson 2018
Monteillet - Montez
2018
Condrieu AOP
36,90 €
91/100 RVF
Monteillet/Stéphane Montez - Condrieu Les Grandes Chaillées 2019
Monteillet - Montez
2019
Condrieu AOP
29,50 €
COUP DE COEUR
Monteillet/Stéphane Montez - Saint Joseph Cuvée du Papy 2019
Monteillet - Montez
2019
Saint-Joseph AOP
24,90 €
Monteillet/Stéphane Montez - Saint Joseph Blanc 2019
Monteillet - Montez
2019
Saint-Joseph AOP
21,90 €
COUP DE COEUR
95/100 RVF
Monteillet/Stéphane Montez - Côte Rotie Les Grandes Places 2017
Monteillet - Montez
2017
Côte-Rôtie AOP
125,00 €

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La Syrah à Papa Monteillet Stéphane Montez

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