L'Etoile - Montangis - Sous voile

2018
Couleur
Blanc
Cépage
Chardonnays et quelques pieds complantés de savagnin et poulsard
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Le blanc le plus opulent et le plus riche présenté par le domaine, dans un registre assez éloigné du reste de la gamme et qui traduit un fruit rond et opulent, plus massif en bouche. Gras, puissant et ample, il saura vous séduire avec ses arômes de noix grillée. 

Terroir : vigne plantée en 1930 d'une très vieille parcelle de chardonnay, complantée de quelques pieds de savagnin et de poulsard. Montangis est la plus vieille parcelle du domaine plantée par Victor Gros en 1930. Le sol est recouvert de petits cailloux et de fossiles ou crinoïdes ; le sous sol est marneux. La densité de plantation est élevée 10.000 pieds /ha.

Vinification et élevage : récolte de la parcelle et vinification en cuve inox puis le vin sera dans un 1er temps vieilli en foudre. Il sera soutiré en barriques de 228 litres les fûts sont remplis mais ne seront pas ouillés. 

Accords mets/vin : terrines, viandes blanches en sauce, fromage.

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Mont d'or froid

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Apogée : 2023- 2038

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Client anonyme   publié le 11/01/2023 suite à une commande du 23/12/2022

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Remarquable, un très beau l’étoile, marqué pas son terroir mais poli.

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SKU 357318
Nom de la cuvée L'Etoile - Montangis - Sous voile
Millésime 2018
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023- 2038
Complément titre 3 ans sous voile
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation L'Etoile AOP
Producteur Montbourgeau
Style dominant Puissant
Cépages Chardonnays et quelques pieds complantés de savagnin et poulsard
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay, Poulsard, Savagnin

Le Producteur Montbourgeau

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