Arbois Nuit Blanche
Cette bouteille équivaut à 600 points avantages.
Sa robe claire ouvre sur un nez d'une fraîcheur éclatante, où le citron vert et le yuzu dansent avec la douceur de la poire mûre. La bouche séduit par son équilibre parfait : le gras subtil du Chardonnay est réveillé par la tension minérale du Savagnin. L'expérience se clôt sur une finale saline et épicée d'une belle persistance.
Ce vin du Domaine de la Tournelle (AOP Arbois) est une cuvée de résilience, née d'un millésime marqué par le gel intense d'avril 2021. Il est l'union harmonieuse du Chardonnay et du Savagnin, qui puisent leur force dans le terroir jurassien d'argile, de calcaire et de cailloutis.
Issu d'une agriculture biologique et d'une vinification minimaliste – vendanges manuelles, levures indigènes, sans filtration ni sulfites – ce vin est une pure expression du vivant.
Servi à 12 degrés, c'est l'accord idéal pour rehausser l'élégance d'un dos de bar au beurre d'algues, des fruits de mer, ou d'une volaille délicatement crémée.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
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