Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts
Le Vosne-Romanée Les Petits-Monts 1er Cru 2022 contient 50% de rafles. Il est doté de l'un des plus beaux parfums du Domaine : petits fruits noirs, calcaire écrasé, pétales de rose et grotte marine, très complexe et d'une belle transparence. La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples et une texture très douce. Il y a une acidité finement relevée avec une finale caressante de fruits rouges. La sapidité donne envie d'en redemander. Magnifique.
Terroir : sols argilo-limono-sableux, calcaire.
Vinification et élevage : 20 à 30% vendange entière. Préfermentaire à froid en cuve inox, 1 à 2 remontages par jour, pigeages en fin de fermentation. Elevage 15 mois en fût, 30% neuf.
Accords mets/vin : côte de boeuf, ragoût de boeuf, pigeonneau rôti aux épices douces.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts ?
Infos pratiques
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Berthaut-Gerbet
"Amélie Berthaut-Gerbet, ingénieur agronome et œnologue, s’est installée au domaine en 2013. Le domaine regroupe des vignes sur Fixin et Vosne-Romanée, avec une parcelle en Clos de Vougeot.
Pendant longtemps, les vins étaient tanniques et robustes ; ils ont changé de style grâce à une maturité plus poussée des raisins et à des extractions moins fortes. Les élevages ont rapidement progressé, employant de moins en moins de bois neuf, et le niveau des derniers millésimes présentés est enthousiasmant : ce domaine accède logiquement cette année à la deuxième étoile." 2* RVF Guide
Le Producteur Berthaut-Gerbet
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