Bonnes-Mares Grand Cru
Ce Bonnes-Mares Grand Cru est un vin d’exception. Son nez est d’une grande finesse et dévoile des arômes de fruits noirs, de violette, mais aussi des notes boisées et de réglisse. La bouche, fraîche, révèle des saveurs de fruits rouges. Les tanins sont présents mais bien intégrés au vin, donnant de l’équilibre et une longueur qui n’en finit plus.
Il impressionne par sa concentration, son envergure sereine, et la richesse étoffée de sa texture tannique. Idéalement mûr, ce très grand vin est paré pour une très grande garde.
Accord mets/vin : viande rouge, gibiers, osso bucco.
Nos recommandations Quand et comment le servir ?
Quel plat avec le Bonnes-Mares Grand Cru ?
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JEAN M. publié le 27/10/2023 suite à une commande du 07/09/2023
Vin de garde
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Bart
"Cousin de Bruno Clair, Martin Bart partage avec lui non seulement quelques crus fameux mais aussi une même vision sérieuse, classique et intemporelle du vin de Bourgogne, privilégiant l'expression exacte du terroir, sans ignorer toutefois l'hédonisme pur des textures, le domaine évolue vers des textures très élégantes et des fruités gourmands. Ses meilleurs marsannays offrent un bon rapport qualité/prix." 3*/5 Bettane+Desseauve
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Martin Bart délivre millésime après millésime de formidables Côtes de Nuits d'un grand classicisme, axés sur l'éclat de leur terroir respectif. De Marsannay à Fixin, jusqu'aux chefs d'oeuvre en Bonnes-Mares et Chambertin, les rapports qualité-prix sont exceptionnels, chose rarissime en Côte de Nuits, sachez en profiter...
Le Producteur Dujac
"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.
À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.
Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Sol Payré
Le Producteur Sol Payré
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